El restaurante MIRASOL nace de la experiencia de una familia que siempre vivió y compartió los frutos del mar y su experiencia con él. Luego de mucho tiempo, el chef Andrés Rosas se involucra más en la cocina y logra aprender los secretos que sus padres le dejaron para la buena comida y sazón. Desde esas épocas, Andrés no paro hasta crear MIRASOL, un restaurante donde se fusiona las recetas chorrillanas con su experiencia en diferentes restaurantes y la influencia mediterránea. Actualmente, su cocina tiene un potencial diferente sin dejar de tener esa toque criollo chorrillano, donde aprendió a combinar diferentes productos de la tierra y el mar, logrando platos exquisitos y sencillos a la vez. Comida con buen sabor y una fusión singular, tragos hechos con productos que ellos mismos producen y un ambiente único muy cerca al mar, te darán una experiencia única y especial que fácilmente no se olvida. Gracias a ello, es reconocida internacionalmente, habiendo participado en diferentes eventos dejando a la comida peruana en un alto nivel y con mucho orgullo.
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