XOMA

XOMA GASTRONOMICO: RESTAURANTE PERUANO CONTEMPORÁNEO La propuesta gira en torno a redescubrir sabores de la cocina peruana, tanto a la carta como el Menú Degustación o tasting menu donde lo llamamos experiencias, con una cocina de autor contemporánea donde se fusionan no solo técnicas de cocina internacional y nacional, sino también recuerdos del chef para tener una cocina fresca, sana y equilibrada. En pocas palabras, cocina peruana moderna y creativa que busca explotar el sentido del gusto.

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Location / Delivery coverage 

Location

Calle Elías Aguirre 179, Miraflores

Details

Food type

Peruana Contemporánea

Telephone

970653913

Average price

S/ 90

Hours of operation

D-M-M: 12:00 - 15:30 hrs / 19:00 -22:30 hrs. J-V-S: 12:00 - 15:30 hrs / 19:00 -00:00 hrs.

Additional services

The menu

Medio Día

Causa Nikkei y pulpo Usukuchi S/ 55.00

Yellow mashed potato steamed octopus & crispy giant squid

Tiradito de pesca del día y a raíz atrigada S/ 52.00

Cured fish slices & spicy mashua root "leche de tigre"

Sashimi y leche de tigre S/ 35.00

Catch of the day sashimi & ponzu-jora " leche de tigre"

Ceviche criollo 2 texturas S/ 55.00

2 types of fish, sweet potato, dry ikura & crispy seaweed

Lomo saltado Cafe Paris S/ 75.00

Dry aged beef steak, grilled prawns, native french fries @ 25 spices sauce

Chupe picante de mariscos S/ 55.00

Handmade pasta, sea food & chupe sauce

Pastel de choclo y mejillones S/ 48.00

Peruvian corn cake & mussel escabeche

Arroz con mariscos melcocha S/ 70.00

"Fruit de mer" rice & prawns in hot chilli bbq

Pesca al curry trufado *San pellegrino competition* S/ 62.00

Truffed black curry, amazonian nut yogurt & sachatomate gel

Tarta de quesos regionales S/ 30.00

Basque cheesecake with regional cheese with olive- oil ice cream


Para Compartir

Canasta de panes a la leña S/ 18.00

Torrezno S/ 20.00

Nigiri- Sandiwch de pato Pekin trufado S/ 42.00

Flat patacón y tiradito de pesca del día S/ 38.00

Carapaccio de arracacha y res trufada S/ 36.00

Concolon o socarrat y chpe picante de mariscos S/ 38.00

Taco Bubba y langostinos en tempura ( 4 unidades) S/ 44.00

Arepa de queso y chicken masala ( 2 unidades) S/ 32.00

Croquetas mar y montaña ( 4 unidades) S/ 38.00


Entradas

Langostinos a la brasa y esencia de langosta S/ 52.00

Nigiri- Mashua y pesca del día S/ 36.00

Tartare de res "Dry Aged" S/ 40.00

Ceviche Toshi y calamar gigante S/ 50.00

Pulpo enamorado y ollucos S/ 65.00


Fondos

Pesca al curry trufado *San Pellegrino Competition* S/ 62.00

Cabrito norteño, yuca & frejoles regionales S/ 80.00

Bife ancho de cochinillo madurado y ocas S/ 58.00

Ceviche de pato y loche S/ 62.00

1/2 cuy a baja temperatura deshuesado y aligot de papa nativa S/ 75.00

Arroz con pato, jugo de pato- pekin y huevo perfecto S/ 94.00

Lomo de res "Dry Aged" tendones y salsa café- Paris S/ 91.00


Postres

Maiz,habas y queso S/ 32.00

Caco,algas y olivo S/ 30.00

Citricos, tomillo y curcuma S/ 30.00


Platos populares

PESCA AL CURRY TRUFADO *SAN PELLEGRINO COMPETITION* S/ 62.00

Truffled black curry, amazonian nut yogurt & sachatomate gel

CITRICOS, TOMILLO Y CURCUMA S/ 30.00

Thyme sponge cake, citrus-curcuma curd, olive oil ice cream

ARROZ CON PATO, JUGO DE PATO-PEKIN Y HUEVO PERFECTO S/ 94.00

Dry aged duck breast rice, pekin sauce & perfect egg

CEVICHE TOSHI Y CALAMAR GIGANTE S/ 50.00

Cured fish, clarified leche de tigre & cripsy giant squid

Tartare de res "Dry Aged" S/ 40.00

Dry aged beef “14 days”, chia gel & crispy pituca root

About

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Reviews

MUY BUENA EXPERIENCIA 3 months ago
Reservations

TODO MUY RICO, BUENA ATENCION, BUEN SABOR DE LA COMIDA

CL
CLAUDIA L
Todo muy bueno ... 4 months ago
Reservations

Todo muy bueno

LC
Luis Fernando C
Muy buena comida y... 6 months ago
Reservations

Muy buena comida y bebidas. Platos exquisitos gourmet. Aunque el precio por platos sí es mucho mayor al promedio de restaurantes que había ido antes. Así que por ello no podría regresar.

OG
Otto G
EXCELENTE 6 months ago
Reservations

Es una experiencia única que tienes al probar cada plato.

mf
marilu f
Buena atención, platos deliciosos... 9 months ago
Reservations

Buena atención, platos deliciosos

VC
Viviann Andrea C
Experiencia 10 months ago
Reservations

La mezcla de sabores espectacular, es una experiencia única que tienes al degustar cada plato. Recomiendo el postre cacao, algas y olivo lo amarán

MD
Mayra D
La comida estuvo buena,... 11 months ago
Reservations

La comida estuvo buena, pero dls veces nos aceptaron el pedido para luego decir que no lo tenían. El servicio muy malo y la espera para decir que no había.

IJ
Idania J
Todo excelente... 11 months ago
Reservations

Todo excelente

JG
Javier G
Espectacular sobre todo la... 1 year ago
Reservations

Espectacular sobre todo la tensión de Ross

PB
Pablo César B
Espectacular, con una excelente... 1 year ago
Reservations

Espectacular, con una excelente atención de Ross

PB
Pablo César B
XOMA 1 year ago
Reservations

Excelente atención de parte del personal. Sus platos son deliciosos y únicos, porque combinan insumos peruanos con técnicas europeas. Tienen también cócteles de autor increíbles.

LL
Lorena L
XOMA 1 year ago
Reservations

Excelente atención y platos únicos, combinan insumos peruanos con técnicas europeas. También tienen cócteles de autor increíbles

LL
Lorena L
Todo excelente Sin más... 1 year ago
Reservations

Todo excelente Sin más que decir

JG
Javier G
Muy buena experiencia... 1 year ago
Reservations

Muy buena experiencia

RA
Raul A
la comida abre el... 1 year ago
Reservations

la comida abre el corazón de las personas.

JG
Jhohan Marcos G
Todos los platos deslumbran... 1 year ago
Reservations

Todos los platos deslumbran y tienen un sello creativo que coadyuva a tener una excelente experiencia. 100% recomendable.

Cd
Carlos Fernando d
Muy rica e innovadora... 1 year ago
Reservations

Muy rica e innovadora propuesta

WG
Willer G
Restaurante Laboratorio 1 year ago
Reservations

Se siente que están jugando y experimentando con texturas y sabores. Se aprecia mucho un lugar así con los precios correctos, sin ser estirado ni snob y donde te sientes en casa

JY
Jose Y
Excelente... 1 year ago
Reservations

Excelente

DM
Desireet M
Espectacular!!... 1 year ago
Reservations

Espectacular!!

PF
Paola F
Excellent! 1 year ago
Reservations

Tried the blind tasting. Loved it. Only would recommend that patrons take their masks off only at end of experience, not in the middle. Taking off the mask very much changed the experience after putting the mask back on. Other than that, loved the experience .

PW
Peter W
Linda cena 1 year ago
Reservations

Fui por mi cumpleaños y en general fue una experiencia increíble. Desde la comida hasta las bebidas, todo bien preparado. Incluso el ambiente hizo que fuera una cena increíble.

AV
Alejandro V
Excelente!... 2 years ago
Reservations

Excelente!

DM
Desireet M

Lugar súper bonito, chiquito y cálido. Eso hace que el servicio se sienta personalizado y el staff esté atento en todo momento a tus necesidades. La carta es creativa y diferentes los tragos variados y muy buenos y sobre todo, a buen precio, porque Lima anda exagerando mucho los precios de los sitios top. Pude probar el postre en la mano del Menú de Degustacion que es toda una experiencia. Recomendado!!!

AR
Analucia R
Absolutely amazing 2 years ago
Reservations

Incredible food and drinks. Great ambiance. Would recommend highly

JL
Jessica L
Un almuerzo muy tranquilo 2 years ago
Reservations

Fuimos muy bien atendidos con un almuerzo de nuestro gusto aun precio razonable.

DD
Daniel D
Buen servicio 2 years ago
Reservations

Se cumplio, con todo lo ofrecido . muy recomendado

MV
Milton V
Excelente. Buen ambiente, buena... 2 years ago
Reservations

Excelente. Buen ambiente, buena atención, buena comida... todo muy bien.

JA
JHON ANTHONY A
Muy bueno... 2 years ago
Reservations

Muy bueno

LL
Lc group L
A1 3 years ago
Reservations

A1

AM
Alexis Telmo M
Buenísimo... 4 years ago
Reservations

Buenísimo

EP
Enrique P
Excelente lugar. Ambiente agradable,... 4 years ago
Reservations

Excelente lugar. Ambiente agradable, comida novedosa y perfectamente lograda. Muy recomendable.

JF
Juan F
Estuvo bien. La comida... 1 year ago
Reservations

Estuvo bien. La comida es muy buena. Recomiendo llegar a partir de las 2pm a fin que te ofrezcan mejores sitios. Si no, estarías al lado del menaje o de la pared.

RC
Robert C
Buen ambiente para relajarse... 2 years ago
Reservations

Buen ambiente para relajarse y comer

RQ
Ruth Q
Excelente experiencia. 2 weeks ago
Reservations

Los platos originales, muy buena la comida y muy buena atención, los chicos están atentos a los pedidos de los clientes. No conocía el restaurante, pero ahora que lo conocí volvería a ir.

JD
Jose Gabriel D
The environment is perfect... 1 year ago
Reservations

The environment is perfect and the attention of the staff excellent but the food lacks flavor (and parts were cold that should not have been) even though the presentation is excellent. Overall this is sum over substance - it should be so much better and has the potential to be so

MP
Michael P
mejorar la elaboración de... 2 years ago
Reservations

mejorar la elaboración de bebidas

JP
Jefferson P
Buena comida, mal servicio 2 years ago
Reservations

La comida estuvo rica, aunque la carta es muy limitada. El servicio tardo más de una hora y los platos llegaron incompletos y tibios, casi fríos.

AL
Armando L
Bien, pero hubo varias... 2 years ago
Reservations

Bien, pero hubo varias distracciones en la atención que fueron resueltas con toda la amabilidad por el mesero. Tragos cannabicos intercambiados entre los comensales, luego nos los repusieron por la casa. Las hamburguesas bastante crudas en la primera servida y nos mas volvieron a servir, mejores.

RG
Rafael G
Carta muy reducida.... 2 years ago
Reservations

Carta muy reducida. Mesera sin conocimientos completos de platos, tragos y vino.

DH
Donald H
Servicio y show excelente, comida no tanto, m 2 months ago
Reservations

Fuimos en pareja este fin de semana, la atención fue muy buena y además hubo un show artístico. Disculpen que no ponga los nombres exactos: Pedimos una entrada que era un tiradito sobre una base de plátano bellaco, muy rico y agradable. En cuanto a los fondos pedí una pesca artesanal, era un pescado frito muy duro acompañado de una salsa verde. Mi esposa pidió unos fideos en una salsa amarilla que llevaba un huevo crudo. Inicialmente estaban muy fríos los fideos y pedimos que los calientes, no pudo terminarlo. Como punto adicional, en la cocina una persona les gritaba y resondraba a los otros (no sé quién era, pero nos tocó el asiento al lado de la ventana de la cocina, se notaba el mal humor de esta persona, desagradable para un almuerzo de domingo. Cobraban 50 soles de descorche, esto no es un demerito, pero diferencia a aquellos restaurantes que no lo cobran y tienen mejor carta de vinos.

JC
Juan C
Los tragos y el... 1 year ago
Reservations

Los tragos y el servicio ok, pero todo lo demás de regular para abajo. La comida dejó mucho que desear, el local es bonito pero no olía bien, carísimo sin justificación. Lo peor es que te avisan que están cerrando el local con un audio grabado, como si fuera un supermercado

EP
Eduardo P
el servicio es muy... 2 years ago
Reservations

el servicio es muy lento. No nos trajeron los platos al mismo tiempo, carta limitada. Esas son las criticas, lo positivo es que la comida estuvo bien, la decoracion muy bonita.

AL
Armando L
Pesimo llegar y que... 8 months ago
Reservations

Pesimo llegar y que no tengan carta

JA
Jose A
No quisieron debitar el... 1 year ago
Reservations

No quisieron debitar el descuento.

TO
Tomás Raúl O
Pésimo servicio, no volvería.... 1 year ago
Reservations

Pésimo servicio, no volvería. Pedí una botella de vino rose y luego de varios minutos 30 aprox y con los platos entrantes ya servidos no llegaba el vino acote lo sucedido y se habían olvidado pasaron varios minutos más y me dijeron que no había ese vino solicite otro el cual cuando llegó estaba a temperatura de ambiente pedí más frío y fueron a ver llegaron y era el mismo vino le pregunté es el mismo vino no hay más frío me dijeron no es lo que hay al momento y ya lo estaban abriendo y fue ahí que cancele el pedido ya que no era el vino que quería y ya estaba terminando el plato de fondo y no había sentido el tomarlo ya.

MD
Mario D
Lugar sucio Peor que KI No... 1 year ago
Reservations

Lugar sucio Peor que KI No había pan La comida mala Totalmente decepcionado

LP
Luis P