La Gastrónoma
¿Con ganas de unos ricos quesos y vinitos? Ubicado en un rincón en Miraflores, creado para compartir y disfrutar con la mejor compañía. Uno de los mejores bares de vino, perfecto para ir en pareja o entre amigos y tener la opción de sentarse en una agradable terraza a disfrutar de sus platos con insumos libres de transgénicos.
See more See lessPorque no se pueden parar de tomar, los 2 vermouth de La Fuerza con precio especial. Precio sin descuento -> s/260
De Cara Sur. Fermentado y criado en huevos de hormigón, del Valle de Barreal (cordillera Argentina).
Blanco natural de Albilla y Torontel de Pampas de los Castillos , Ica. A diferencia de los blancos que se pueden encontrar en la región, acá estamos en presencia de mucha frescura y vibrante personalidad dada por una cosecha temprana.
De Gustavo Caligiore. 60% Malbec 40% Cab. Sauvignon de Ugarteche, Mendoza.
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Vermouth de vino Torrontés, macerado con hierbas recolectadas manualmente al pie de los Andes. Totalmente natural. Se puede beber de la manera más simple, solo y frío, o con hielo y agua con gas.
Vermouth de vino Malbec, macerado con hierbas recolectadas manualmente al pie de los Andes. Totalmente natural. Se puede beber de la manera más simple, solo y frío, o con hielo y agua con gas.
Torrontés Sanjuanino de antiguas parras en pérgolas recuperadas por la bodega Cara Sur en el Valle de Calingasta.
De Cara Sur. Fermentado y criado en huevos de hormigón, del Valle de Barreal (cordillera Argentina).
Blanco natural de Albilla y Torontel de Pampas de los Castillos , Ica. A diferencia de los blancos que se pueden encontrar en la región, acá estamos en presencia de mucha frescura y vibrante personalidad dada por una cosecha temprana.
100% uva Torrontés de Ugarteche, Lucján de Cuyo, Mendoza. De cosecha temprana, lo que aporta frescura a esta uva con tendencia frutal.
De Gustavo Caligiore. Parte del vino reposa en barricas para obtener elegancia y delicadeza.
De Clara Marcelli. 80% Montepulciano 20% Cab. Sauvignon de Marche, Italia.
De Cara Sur. Parrales de 80 años. Fermentación espontánea en huevos de hormigón. Vino de montaña elegante y delicado
De Gustavo Caligiore. 60% Malbec 40% Cab. Sauvignon de Ugarteche, Mendoza.
De la Bodega Viña de los Campos. Una Quebranta particular, aromática con un hermoso color cobrizo, proveniente de Cañete. Perfecta para platos frescos.
Blend de Malbecs cosechados en diferentes momentos. De Gustavo Caligiore. Ugarteche, Mendoza.
De Cantina Marilina. 100% Nero d'Avola, uva autóctona de Sicilia.
De Bruno Dotti. 100% Chardonnay. Con más exigencias de calidad que el Champagne, de las mejores burbujas italianas.
La Gastrónoma was born in 2011 after Sabrina and Marco moved to Peru from Parma, and the need to provide themselves with wine was the embryo of what is now a reference for natural wine in Lima. They started importing wines from Italy and in 2013 they opened a small bistro, with a selection of Peruvian artisan cheese producers, coffee, chocolate, and a few dishes. Then, with the arrival of Adrián, a new direction was set. La Gastrónoma opened her eyes to the wonders that are being done in Latin America. They work only with producers who play fair with the world, getting to know their lands and their family; thinking that a company can be an engine of economic development, but above all social and cultural.
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