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Cata Degustación Argentina - S/285.00

Déjate llevar por los sabores de Argentina en una experiencia de cuatro tiempos que celebra su cocina y su cultura del buen beber. El recorrido reúne una Empanada Salteña de Rabo de Toro, Lengua a la Vinagreta, Milanesa Napolitana y Panqueque de Manzana con Helado. La propuesta se complementa con vinos como Puna 2600 Torrontés 2025, Marchiori & Barraud Malbec y Cabernet Sauvignon, además de The Good Cider Manzana. Una combinación de preparaciones tradicionales, sabores intensos y diferentes estilos de maridaje, pensada para disfrutar sin prisa y descubrir nuevas formas de combinar gastronomía y vino. Incluye: cuatro tiempos gastronómicos, selección de vinos y sidra, y agua San Pellegrino.

  • Reservations from 19:00
  • Every Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
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Cata Degustación Italiana - S/288.00

Italia se descubre a través de sus sabores, su tradición gastronómica y el placer de compartir una buena copa de vino. Esta experiencia de tres tiempos propone un recorrido que comienza con Sinfonía Mar y Tierra, continúa con Tagliolini de Tinta de Calamar y culmina con Oro Bianco di Modena. Cada preparación se acompaña de una selección de vinos Baracchi, pensada para disfrutar los contrastes y matices de cada momento. Una experiencia para quienes disfrutan de la cocina italiana desde una mirada contemporánea, donde la gastronomía y el vino se encuentran en perfecta sintonía. Incluye: tres tiempos gastronómicos, maridaje con Baracchi Astore y Baracchi Riserva Syrah, y agua San Pellegrino. Incluye: tres tiempos gastronómicos, maridaje con Baracchi Astore y Baracchi Riserva Syrah, y agua San Pellegrino.

  • Reservations from 19:00
  • Every Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
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Cata Degustación Peruana - S/308.00

Celebra la diversidad de la gastronomía peruana en una experiencia de cuatro tiempos que reúne sabores, texturas y preparaciones representativas de nuestra cocina. La propuesta comienza con Tártaro del Puerto, continúa con Anticucho de Corral y Porco de la Casa, y termina con Queso Helado. Cada tiempo se acompaña de una selección que incluye Conde de la Conquista Blanco, Rosado y Tinto, además de Raíces Negras Fortificado. Un recorrido que invita a redescubrir los sabores peruanos desde la experiencia del maridaje, explorando cómo cada vino puede aportar una nueva dimensión a los platos. Incluye: cuatro tiempos gastronómicos, selección de vinos y agua San Pellegrino.

  • Reservations from 19:00
  • Every Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
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Noches de Anatolia: Maridaje de Vinos y Gastronomía Turca - S/310.00

Entre Viñedos y Anatolia: Cata Maridaje de Vinos Turcos Turquía es una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo, cuna de variedades autóctonas que han dado vida a vinos con una identidad única. En esta experiencia especial, te invitamos a descubrir algunos de sus mejores exponentes a través de una cena maridaje de 4 tiempos + postre Comenzaremos con Pasaeli Blanc de Noirs, un vino elegante y vibrante elaborado a partir de uvas tintas vinificadas como blanco, acompañado de unos tradicionales Huevos Turcos, donde la cremosidad del yogur y las especias resaltan la frescura y complejidad del vino. Continuaremos con Çalkarası Rosé, elaborado con una de las variedades más emblemáticas de Turquía. Sus delicadas notas de frutos rojos y flores encuentran un equilibrio perfecto junto al Baba Ganoush, una preparación de berenjenas ahumadas que refleja la esencia de la cocina mediterránea y de Medio Oriente. El tercer tiempo nos llevará a Pasaeli Red House, un ensamblaje expresivo y ve

  • Reservations from 19:30
  • Every Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
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Limitless All you can wine - S/ 165.00

El verdadero placer de probar vinos sin límite. Ven con tus amigos o de after office y degusta de una variedad de vinos únicos y exclusivos de I-baigo de 6:00 pm a 9:00 pm

  • Reservations from 18:00
  • Every Wednesday
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Experiencia Maridaje con Degustación de 5 Tiempos - 330 soles por persona

  • Reservations from 18:00
  • Every Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
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Weekly Discoveries - S/ 165.00

Descubre los vinos de nuestras bodegas en una cata personalizada a mano de nuestros sommeliers. Una vez habiendo catado tendrás un 10% de descuento en la botella de tu elección. (Todos los meses cambiamos bodegas).

  • Reservations from 18:00
  • Every Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
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Anatolian Nights: Turkish Cuisine & Wine Pairing Experience

Between Vineyards and Anatolia: Turkish Wine Pairing Dinner Enjoy a 4-course dinner + dessert featuring Turkish wines thoughtfully paired with traditional Anatolian dishes, in a journey through the flavors, culture, and culinary traditions of Turkey.

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Limitless All you can wine

The true pleasure of tasting unlimited wines. Come with friends or after work and taste a variety of unique and exclusive I-baigo wines from 6:00 pm to 9:00 pm.

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Weekly discoveries

Discover the wines from our wineries in a personalized tasting led by our sommeliers. Once after tasting you will get a 10% discount on the bottle of your choice. (Every month we change wineries).

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5-Course Wine Pairing Tasting Experience

Enjoy a sensory wine-pairing experience featuring five carefully selected wines paired with five dishes designed to enhance their flavors.

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Italian tasting session

Italy is discovered through its flavors, its gastronomic tradition, and the pleasure of sharing a good glass of wine.

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Argentine Tasting

Immerse yourself in the flavors of Argentina through a four-course experience that celebrates its cuisine and culture of fine drinking. The menu features an oxtail *empanada* (Salta-style), beef tongue in vinaigrette, *milanesa napolitana*, and an apple *

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Peruvian Tasting

Celebrate the diversity of Peruvian gastronomy through a four-course experience that brings together flavors, textures, and preparations representative of our cuisine.

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Location

Calle. Grimaldo del Solar 615 Miraflores, Lima, Perú, Miraflores

Details

Food type

Bar - Tapas y Piqueos

Average price

S/ 140

Additional services

  1. mesa 24/7
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  5. Bar - Tapas y Piqueos
  6. »
  7. I-baigo

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Excelente experiencia. Desde que... 1 year ago
Reservations

Excelente experiencia. Desde que uno llega la atención es muy buena. Variedad de vinos y la tabla mixta, 10 puntos. Un lugar al que volvería definitivamente.

JC
Jean Paul C
Un lugar único 1 year ago
Reservations

Excelente ambiente, excelente atención y todo de una super calidad

JM
Jorge M
Espacio súper acogedor 2 years ago
Reservations

El sitio es muy acogedor, la atención de Kevin es de primera y tanto la comida para picadas como la variedad de vinos espectacular. Una experiencia que repetiré sin dudas.

CD
Claudia D
Bonito ambiente y buen... 3 years ago
Reservations

Bonito ambiente y buen servicio

EV
Ericka V
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