La oferta gastronómica del Museo es un homenaje al agricultor andino y a los conceptos y prácticas nutricionales prehispánicos, que según lo que hoy sabemos, excedían los más elevados conocimientos científicos contemporáneos. Nuestra propuesta implica un reempleo no sólo de estas prácticas tradicionales, sino también de los insumos nativos andinos como resultado de miles de años de desvelos de nuestros antepasados.
My friend and I spent a lovely afternoon lunching here, enjoying the delicious food and wonderful storytelling with interesting wine pairings! The waitstaff, ambiance and food were all wonderful!
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