Shizen Barra Nikkei

Tres jóvenes chefs, se reunieron hace 1 año para crear un restaurante único en Miraflores de Barra Nikkei llamado Shizen. Cuenta con una carta variada y no muy amplia, la cual destaca en platos tipo Makis, nigiris, sashimis y ceviches, producidos con los mas frescos ingredientes como pejerrey, percebes, erizos y conchas,

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Ubicación / Cobertura de delivery 

Ubicación

Calle General Borgoño 286, Miraflores

Detalles

Tipo de comida

Makis

Teléfono

993 731 239

Precio promedio

S/ 70

Horarios

Mar - Jue: 12:30 - 16:00 / 19:00 - 22:00 Vie - Sáb: 12:30 - 16:00 / 19:00 - 22:30 Dom: 12:30 - 16:00

Nuestra carta

Bebidas

Monkey Craft (gaseosa artesanal) S/ 6.00

100% naturales, cero calorías, cero preservantes y cero colorantes.

Coca Cola S/ 4.00

Inca Kola S/ 4.00

Coca Cola Zero S/ 4.00

Inca Kola Zero S/ 4.00

Agua S/ 6.00

Andea del Cuzco


Cervezas

Cuzqueña S/ 8.00

330 ml

Pilsen S/ 8.00

310 ml

Japonesa S/ 17.00

350 ml


De la Cocina

Tori no karaagedon S/ 30.00

Tazón de arroz japonés, karaage de pollo, col, aliño de shoyu y negi, huevo cremoso y salsa de ají amarillo ahumado.

Gyu katsudon criollo S/ 45.00

Tazón de yakimeshi a nuestro estilo, angus steak al panko, aderezo de saltado criollo y huevos batidos.

Shoyu ramen S/ 30.00

Caldo de pollo, pasta artesanal, aderezo de shoyu, chashu de pollo, espinaca, huevo y cebolla china.

Tonkotsu shoyu ramen S/ 32.00

Caldo de cerdo, aderezo de shoyu, pasta artesanal, chashu cocido a baja temperatura, frejol chino, huevo cremoso.

Tonkotsu miso ramen S/ 36.00

Caldo de cerdo, aderezo de miso, ramen artesanal, shiitake, frejol chino, huevo cremoso, chashu cocido a baja temperatura.

Yaki gyozas (6 und) S/ 22.00

Dumplings de cerdo, pollo y shiitake a la plancha. Acompañado de ponzu de kimchi Nikkei.


Makis (10 und)

Shiso S/ 30.00

Langostinos empanizados palta. Cubierto de pesca del día flambeada, salsa de ostión y shiso.

Acevichado S/ 30.00

Langostinos empanizados y palta. Cubierto con pesca del día, salsa acevichada, togarashi y negi.

Rocoto S/ 30.00

Langostinos empanizados y palta. Cubierto de pesca del día, chalaquita, crema de rocoto y leche de tigre Nikkei.

Thaiyaki S/ 30.00

Langostinos empanizados y palta. Cubierto con crema de Sriracha, queso parmesano, zumo de limón, tare, negi.

Tusán S/ 30.00

Langostinos empanizados, palta. Cubierto con pesca del día, ostión y pachikay Nikkei flameado.

California S/ 30.00

Trucha de Arapa, queso crema y palta. Cubierto de semillas de ajonjolí.

Yakuza S/ 30.00

Queso crema y langostinos empanizado. Cubierto de láminas de palta y salsa de anguila.

Orenji S/ 30.00

Queso crema y langostinos empanizados. Cubierto de trucha de Arapa, láminas de limón y salsa de anguila.


Makis (5 und)

Shiso S/ 18.00

Langostinos empanizados palta. Cubierto de pesca del día flambeada, salsa de ostión y shiso.

Acevichado S/ 18.00

Langostinos empanizados y palta. Cubierto con pesca del día, salsa acevichada, togarashi y negi.

Rocoto S/ 18.00

Langostinos empanizados y palta. Cubierto de pesca del día, chalaquita, crema de rocoto y leche de tigre Nikkei.

Thaiyaki S/ 18.00

Langostinos empanizados y palta. Cubierto con crema de Sriracha, queso parmesano, zumo de limón, tare, negi.

Tusán S/ 18.00

Langostinos empanizados, palta. Cubierto con pesca del día, ostión y pachikay Nikkei flameado.

California S/ 18.00

Trucha de Arapa, queso crema y palta. Cubierto de semillas de ajonjolí.

Yakuza S/ 18.00

Queso crema y langostinos empanizado. Cubierto de láminas de palta y salsa de anguila.

Orenji S/ 18.00

Queso crema y langostinos empanizados. Cubierto de trucha de Arapa, láminas de limón y salsa de anguila.


Nigiris Nikkei

Karai S/ 16.00

Pesca del día, gel de rocoto y ponzu, chalaquita y aceite de culantro.

Carretillero S/ 16.00

Pesca del día, rocoto carretillero, gel de ponzu, ajo crocante, negi.

Conchita andina S/ 16.00

Conchas de Paracas, crema de ají amarillo ahumado, cushuro, tierra de maíz, brotes de culantro.

Trucha batamiso S/ 16.00

Trucha de arapa, flambeado con miso y batayaki, sal de maras, quinua pop, negi.

Ninniku S/ 16.00

Bonito / atún, emulsión de mantequilla y ajo confitado, gel de ponzu, sal de maras, shari crujiente, aceite picante y culantro.


Packs Shizen

Experiencia nigiris (10 und) S/ 75.00

Incluye todas nuestras variedades, 2 de cada una.

Shizen I S/ 75.00

4 cortes de sashimi variado, 4 nigiris Nikkei a elección y 10 piezas de makis a elección.

Shizen II S/ 140.00

8 cortes de sashimi variado, 8 nigiris Nikkei a elección, 20 piezas de makis a elección.

Shizen III S/ 115.00

40 piezas de makis variados a elección.


Postres

Torta de chocolate S/ 16.00

Receta casera, bañada en fudge y tierra de chocolate.


Sake

Sho Chiku Bai Junmai Classic S/ 22.00

180 ml

Iichiko Shochu Mugi S/ 70.00

200 ml

Sho Chiku Bai Ginjo Premium S/ 68.00

300 ml


Sashimi

Trucha (4 cortes) S/ 24.00

Bonito / Atún (4 cortes) S/ 24.00

Pesca del día (4 cortes) S/ 24.00

Conchas de abanico (4 und) S/ 24.00

Pulpo (4 cortes) S/ 24.00


Vinos Blancos

Santa Julia - Chardonnay S/ 35.00

375 ml. (Argentina)

Puerco Espín - Chardonnay S/ 100.00

750 ml. (Argentina)

Koyle - Sauvignon Blanc S/ 110.00

750 ml. (Chile)

Zuccardi Serie A - Chardonnay Viognier S/ 85.00

750 ml (Argentina)


Vinos Tintos

Santa Julia - Malbec S/ 35.00

375 ml. (Argentina)

Sposato - Bonarda S/ 80.00

750 ml. (Argentina)

Koyle - Carmenere S/ 110.00

750 ml. (Chile)

Acerca de

Cocina Nikkei con identidad, cariño y sazón peruana. ¡Bienvenidos a nuestro mundo, a nuestra cocina!

Reviews

Presentación y sabor muy... hace 4 años
Reservas

Presentación y sabor muy buenos!!! Excelente apuesta.

MR
Marina R
excelente!... hace 4 años
Reservas

excelente!

EP
Eduardo P
Excelente!!... hace 4 años
Reservas

Excelente!!

GO
German O
todo muy rico... hace 4 años
Reservas

todo muy rico

DS
Dana S
La comida estuvo muy... hace 4 años
Reservas

La comida estuvo muy buena.

CS
Carla S