Cocina peruana, sin etiquetas ni fronteras, que nace del instinto y la memoria del chef Hans Gallardo y del alma que Angie, su hermana, pone en cada detalle. Merlín es ese lugar donde la comida se comparte como las historias: sin prisa y con cariño. Aquí todo fluye, cada plato es una historia servida con sabor a presente.
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