Makoto - Jockey Plaza

El toque de Makoto - Jockey Plaza
" Jorge Tako Higa y su equipo cuentan con más de 19 años de experiencia complaciendo los paladares más exigentes

JORGE TAKO HIGA.
Nuestro apreciado y reconocido Chef nos acompaña desde los inicios de Makoto, en el año 1996, que fue cuando se inauguró nuestro primer local en la Av. Petit Thouars en San Isidro, empezó como ayudante del chef japonés Makoto Tokuhira quien compartió y le enseñó todos los secretos y técnicas de la cocina japonesa tradicional. Itamae principal de Makoto Larcomar, Tako, en todos estos años de experiencia ha sabido aprovechar y fusionar la diversidad de los productos peruanos con las técnicas japonesas aprendidas logrando así deleitarnos con novedosos y exquisitos platos manteniendo siempre la filosofía japonesa. "