Makoto - Jockey Plaza
La gastronomía tradicional japonesa llegó con Makoto para ofrecer una amplia y completa barra de sushi. Otras opciones que puedes probar en este increíble restaurante son los infaltables makis, sashimi y diversos platos calientes. Ahora también ofrecen platos fusión peruano-japonesa como su Tiradito de atún sellado. ¡Te va a encantar!. El ambiente tradicional te hará vivir la cultura japonesa desde el primer momento.
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Langostino empanizado, palta, togarashi, cubierto de tartar de salmón en salsa spicy con tare y katsuobushi
Lomo fino a la plancha cubierto de frejolitos chinos y shitake en salsa de soya.
Langostino empanizado, pulpa de cangrejo, cubierto de palta y salsa tare
Bife de cerdo empanizado en panko y acompañado de salsa tonkatsu
Jorge Tako Higa y su equipo cuentan con más de 19 años de experiencia complaciendo los paladares más exigentes JORGE TAKO HIGA. Nuestro apreciado y reconocido Chef nos acompaña desde los inicios de Makoto, en el año 1996, que fue cuando se inauguró nuestro primer local en la Av. Petit Thouars en San Isidro, empezó como ayudante del chef japonés Makoto Tokuhira quien compartió y le enseñó todos los secretos y técnicas de la cocina japonesa tradicional. Itamae principal de Makoto Larcomar, Tako, en todos estos años de experiencia ha sabido aprovechar y fusionar la diversidad de los productos peruanos con las técnicas japonesas aprendidas logrando así deleitarnos con novedosos y exquisitos platos manteniendo siempre la filosofía japonesa.
