La Cuadra de Salvador - Barranco

Un steakhouse de los que te dejan sin sueño. ¿Te imaginas una deliciosa y jugosa picaña con chimichurri? Ufff.. ¿Cómo dormir tranquilo con ese antojo?. En La Cuadra de Salvador seleccionan cortes premium americanos para crear un plato a la parrilla suave y jugoso. Ubicado en la antigua Casona Montero Bernales en el distrito de Barranco, podrás disfrutar de un cálido ambiente en su íntimo salón o en la amplia terraza, perfecto para una reunión familiar o de amigos. Ahora, también puedes disfrutar de su apetitosa carta en la comodidad de tu hogar, algunas alternativas que ofrecen son Anticucho La Cuadra, Pulpo a la parrilla, Risotto de lomo saltado y sus nuevas creaciones de Burger como Hamburguesa Barranquina, acompañada de tocino, queso cheddar, tomate y cebolla caramelizada. Puedes agregar tus platos con distintas guarniciones y un postrecito para cerrar el antojo.

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Ubicación / Cobertura de delivery 

Ubicación

Jr. Centenario 105, Barranco

Detalles

Tipo de comida

Carnes y Parrillas

Teléfono

(01) 247 8670 / 989 817 299

Precio promedio

S/ 110

Horarios

Lun - Sáb 12:30 - 20:30

Servicios adicionales

Nuestra carta

Entradas

CHORIZOS ARTESANALES S/ 27.00

A base de cerdo, con la sazón secreta de la casa.

LANGOSTINOS CENTENARIO S/ 55.00

Cubiertos en panko, acompañados con salsa de maracuyá y salsa oriental.

MOLLEJAS DE TERNERA S/ 33.00

Deliciosas y crujientes.

MORCILLA S/ 19.00

Una receta casera con finas especias.

SPRING ROLLS DE LOMO SALTADO S/ 34.00

Servidos con crema de rocoto ahumado.


Cortes

BIFE ANCHO PRIME 500 g S/ 140.00

Ribeye término medio.

ENTRAÑA PRIME 350 g S/ 115.00

Outside Skirt término medio.

LOMO FINO ANGUS 280 g S/ 110.00

Filet Mignon término medio.

PICAÑA 400 g S/ 99.00

Coulotte término medio.


Platos Calientes

ANTICUCHO LA CUADRA S/ 42.00

Marinado en aderezo criollo, acompañado de choclo y papa nativa.

LOMO SALTADO LA CUADRA S/ 65.00

Dados de lomo saltado al wok con sabor criollo.

OSSOBUCO WAGYU S/ 82.00

Garrón de res en larga cocción, servida en su propia salsa.

PEPPER STEAK SOBRE RISOTTO DE PARMESANO S/ 75.00

Filet mignon en costra de pimienta acompañado de un cremoso risotto al parmesano.

PULPO A LA PARRILLA S/ 75.00

Pulpo a la parrilla servido sobre puré cremoso de papas, parmentier de papas amarillas salteadas con pimiento morrón, cebolla blanca y perejil.

RISOTTO DE LOMO SALTADO S/ 65.00

Dados de lomo saltado sobre risotto al azafrán.


Burger

HAMBURGUESA BARRANQUINA S/ 39.00

Acompañada de tocino, queso cheddar, tomate y cebolla caramelizada.

HAMBURGUESA SALVADOR S/ 39.00

Lechuga, tomate, queso americano y champiñones salteados.

HAMBURGUESA TRIPLE QUESO S/ 42.00

Jugosa hamburguesa con una crocante cama de queso provolone, champiñones salteados, pimiento y cebolla encurtida.

SANDWICH DE BRISKET S/ 39.00

Sandwich relleno de brisket y deliciosos pickles.


Guarniciones

CAMOTE GRANJERO S/ 19.00

Rejillas de camote crocante.

ESPINACA A LA CREMA S/ 18.00

Espinaca ahumada en salsa blanca, gratinada con queso parmesano.

PLATANITOS AMELCOCHADOS S/ 18.00

Deliciosos platanitos en salsa butterscotch.

PURÉ DE PAPA GRATINADO S/ 20.00

Cremoso puré de papa gratinado con queso parmesano

RISOTTO DE QUINUA S/ 28.00

Mix de quinua negra, roja y blanca al ají amarillo y parmesano.

PAPA AL HORNO S/ 15.00

Con sour cream.

PAPAS FRITAS S/ 19.00

Bastones de papa crocante.


Ensaladas

ENSALADA TRADICIONAL S/ 29.00

Clásica ensalada de lechuga, tomate, palta, aros de cebolla, granos de choclo americano y vinagreta de la casa.

ENSALADA WEDGE S/ 36.00

Corazón de lechuga americana, tomate cherry, cebolla blanca, tocino crocante y vinagreta de queso azul.


Postres

CHEESCAKE DE NUTELLA S/ 25.00

Suave pastel de queso, crema a la vainilla, con frutos rojos al brandy.

PIE DE LIMÓN S/ 25.00

Crujiente base de galleta, rellena de crema de limón y terminado con un esponjoso merengue gratinado.

FLAN DE VERMUT CON MERENGUE DE CAFÉ S/ 25.00

Un tembloroso flan aromatizado con vermut y caramelo clásico, acompañado con merengue de café y frutos del bosque.

BROWNIE CON CREMA DE COCO Y MOUSSE DE CHOCOLATE S/ 25.00

Delicioso brownie con mousse de chocolate, cubierto con una suave crema de coco y limón que despertará todos tus sentidos.

Acerca de

La Cuadra de Salvador Steakhouse se destaca por su altísima calidad gastronómica, ofreciendo exclusivamente carnes Americanas Angus que deleitaran tu paladar.

Reviews

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recomendado...es delicioso degustar ... hace 1 año
Reservas

recomendado...es delicioso degustar sus platillos son unos top

JG
Jahnitz G
Amazing! Helpful ... hace 1 año
Reservas

Amazing! Helpful with a big party and steaks to die for!

AL
Alicia L
Excelente todo ... hace 1 año
Reservas

Excelente todo

Cc
Cecilia c
Exquisito!! ... hace 1 año
Reservas

Exquisito!!

JJ
Julia Rocio J
Excelente atención , ... hace 1 año
Reservas

Excelente atención , todo de lo mejor!

RB
Rowena B
Excelente comida y ... hace 1 año
Reservas

Excelente comida y atención!

FN
Fernando N
excelente atencion, comida, ... hace 2 años
Reservas

excelente atencion, comida, protocolos y distancia social. recomendadisimo

AG
Andrea G
Excelente! Servicio, comida, ... hace 2 años
Reservas

Excelente! Servicio, comida, Atención! Muchas gracias!

MG
Maria G
La comida muy ... hace 2 años
Reservas

La comida muy buena, servicio algo lento pero nos advirtieron. Amabilidad y atencion muy buena. Lo único negativo es que tienen música en vivo y el Restaurante parece un recreo campestre y no se puede conversar ni con los de la mesa ni con los mozos. Luego de la musica en vivo pusieron un DJ. Pedimos bajen el volumen y lo hicieron pero este restaurante no es un recreo.

KP
Karin P
siempre voy a ... hace 2 años
Reservas

siempre voy a san Isidro .pero esta vez espectacular todo. un fuerte abrazo por todo ese esfuerzo maravilloso de ser un espacio en donde en plena pandemia puedas desconectar un poco. mil gracias x tanto esfuerzo.

GC
Gretta C
Es muy buena ... hace 2 años
Reservas

Es muy buena la atención de sus empleados y la carne estaba como Me gusta

MM
Maoly graciell M
Excelente comida, gran ... hace 2 años
Reservas

Excelente comida, gran servicio. Protocolos impecables!

DC
Diego C
Excelente lugar, comida ... hace 2 años
Reservas

Excelente lugar, comida y servicio. Solo un pequeño detalle, hice la reservación por medio de Mesa 24 y al llegar al restaurante no la tenian considerada, felizmente habia mesa disponible.

FE
Federico E
Muy bueno ... hace 2 años
Reservas

Muy bueno

AC
Alejandro C
Adoro este restaurant ... hace 2 años
Reservas

Adoro este restaurant es uno de mis favoritos de carnes y los protocolos de seguridad son muy buenos

IJ
Idania J
Ambiente agradable ... hace 2 años
Reservas

Ambiente agradable

CM
Carlos M
Delicioso Buena atención ... hace 2 años
Reservas

Delicioso Buena atención

MQ
Milagros Q
Excelente servicio ... hace 3 años
Reservas

Excelente servicio

JS
Juan carlos S
Buena experiencia ... hace 3 años
Reservas

Buena experiencia

JS
Juan carlos S
Excelente atención. Fuimos ... hace 3 años
Reservas

Excelente atención. Fuimos a cenar por nuestro aniversario y la pasamos excelente. El ambiente muy acogedor y la comida de porciones pequeñas, pero excelente calidad. Volveré de todas maneras.

CE
CESAR E
El servicio impecable ... hace 3 años
Reservas

El servicio impecable y la carne en su punto exacto El lugar como siempre muy bien presentado y acogedor Totalmente recomendable

PC
Pedro C
Buen Restaurante ... hace 3 años
Reservas

Buen Restaurante

WK
Wangdo K
Todo excelente. Lastima ... hace 3 años
Reservas

Todo excelente. Lastima que wilmer ya no esta

VV
Víctor V
Rico. ... hace 3 años
Reservas

Rico.

AC
Ana C
Excellent!! ... hace 3 años
Reservas

Excellent!!

PB
Peter B
Muy buena! El ... hace 3 años
Reservas

Muy buena! El lugar estuvo perfecto para una cena con mi esposo. El personal muy atento.

KU
Karinna U
Excelente ... hace 3 años
Reservas

Excelente

JU
Jorge U
todo muy bien. ... hace 3 años
Reservas

todo muy bien. saludos a Wilmer y Gino

VV
Víctor V
perfecto ... hace 3 años
Reservas

perfecto

CV
Claudia V
Muy Buena ... hace 3 años
Reservas

Muy Buena

LK
Liliana K
Muy buena ... hace 3 años
Reservas

Muy buena

JR
Jose R
La atención de ... hace 3 años
Reservas

La atención de primera al igual la comida

GC
Giuliana C
Excelente la comida, ... hace 3 años
Reservas

Excelente la comida, la atención el ambiente

RC
Ricardo C
El bife ancho ... hace 3 años
Reservas

El bife ancho Wagyu realmente espectacular, la ensalada perfecta y muy buena variedad de vinos

EH
Erika H
La atención y ... hace 4 años
Reservas

La atención y la comida muy agradable

GC
Giuliana C
Buen servicio y ... hace 4 años
Reservas

Buen servicio y comida A1

AS
Aldo S
Excelente lugar ... hace 4 años
Reservas

Excelente lugar

GL
Gustavo L
Excelente servicio y ... hace 4 años
Reservas

Excelente servicio y excelente comida. Como siempre

MP
Marbelys P
Excelente comida y ... hace 4 años
Reservas

Excelente comida y servicio

MP
Marbelys P
Excelente ... hace 4 años
Reservas

Excelente

Cd
Carlos Fernando d
Excelente comida y ... hace 4 años
Reservas

Excelente comida y atencion

GR
Gianfranco R
Lo recomiendo hace 4 años
Reservas

Muy bueno el Cowboy steak y la ensalada Wedge.

GC
Guillermo C
Muy bueno hace 4 años
Reservas

Excelente los cortes de carne y el servicio.

GC
Guillermo C
Recomendado hace 4 años
Reservas

Lugar acogedor y la comida excelente.

KM
Katherine M
buenazo!!! hace 4 años
Reservas

Fui con mi familia y la pasamos muy bien. Lindo lugar, carnes espectaculares!

MS
Martin S
Siempre regresamos hace 5 años
Reservas

Delicioso! siempre regresamos

RV
Rosalba V
Como siempre, todo Excelente! hace 5 años
Reservas

Excelente Servicio, Carnes en su punto, excelente cocteles, todo delicioso. En fin 5 estrellas cada vez que vamos.

JP
Johannes P
espectacular! hace 5 años
Reservas

muy ricas las carnes y también buena atención! el sitio es lindo

CB
Chiara B
La cuadra del salvador hace 5 años
Reservas

todo muy bien, la comida muy rica y la atención A1, lo único que nos quedamos con las ganas de escuchar jazz en vivo

JC
Jamile C
Todo excelente como siempre hace 5 años
Reservas

Desde el trato personal y excelente atención hasta la calidad de la comida. Todo maravilloso como siempre. Volveremos nuevamente!

JP
Johannes P
DELICIOSO hace 5 años
Reservas

Siempre regresaría

PP
Pilar P
Todo Excelente! hace 5 años
Reservas

Como siempre, desde la atención hasta la comida, todo excelente y de muy buen gusto. Ambiente fresco y acogedor, en fin todo 5 estrellas, nos seguiremos viendo amigos

JP
Johannes P
La Cuadra de Salvador hace 5 años
Reservas

todo estuvo muy bien, mejor atendidos no puedo ser, salimos contentos

RM
Rosanna M
Siempre es un placer regresar hace 6 años
Reservas

Felices de pasar una velada muy agradable con comida espectacular y servicio genial!

RV
Rosalba V
Uno de mis preferidos hace 6 años
Reservas

Siempre es un placer visitarlos

RV
Rosalba V
Comida y Servicio A1 hace 6 años
Reservas

Tanto la comida como el servicio fueron impecables, es un lugar al que provoca regresar.

RV
Rosalba V
Delicioso!!! hace 6 años
Reservas

Ha sido un super buena experiencia. El ambiente es muy acogedor y fresco en este verano intenso, la atención ha sido de primera y la comida una maravilla, todo de excelente calidad y sabor. El lugar es absolutamente recomendable!!!

PF
Paola F
Excelente atención y comida. hace 7 años
Reservas

El lugar esta muy bien decorado, la atención es excelente asi como la comida. La ocasion especial que fue cumpleaños de mi esposa la pudimos compartir en familia. Definitivamente recomendado 100%.

JC
Jorge C
Lindo lugar y excelente comida hace 7 años
Reservas

A mi novio y a mí nos encantó. La entraña y el asado de tira en el punto perfecto de cocción y el vino muy rico. Magnífica atención... hasta dimos un paseo por los distintos ambientes de la casa. ¡Qué lugar tan agradable! Volveremos.

SV
Sonia V
Excelente Comida y servicio hace 7 años
Reservas

Hace tiempo que no cenaba una carne tan gustosa como la de "La cuadra de Salvador" el local 10 puntos! Si deseas tener una genial velada, este es el lugar! 100% recomendado!

MC
Martin C
Buena carne y gran atención hace 7 años
Reservas

La comida, el ambiente y la atención, todo de primera. Descorche razonable. Muy recomendable.

DN
Dante N
Las mejores carnes hace 8 años
Reservas

Muy buenos cócteles y piqueos nos recibieron. Con mis seis acompañantes disfrutamos de excelentes cortes de carne en el término exacto de cocción. Destacaron el bife ancho y la entraña. La decisión del acompañamiento fue puré de espinaca y estuvo buenazo. Magnifica atención.

BB
Bruno B
Buena comida ... hace 1 año
Reservas

Buena comida

RM
Rimanet M
excelente como siempre ... hace 1 año
Reservas

excelente como siempre

MB
Manuel B
Muy buena la ... hace 1 año
Reservas

Muy buena la comida y los cockteles. Lo único que se puede mejorar es tener un espacio para estacionar.

FB
Fio B
Excelente la comida ... hace 2 años
Reservas

Excelente la comida y la atención

DF
Debhora F
Excelente la comida ... hace 2 años
Reservas

Excelente la comida como siempre, pero la atención de 2 mozos dejó mucho que desear

LA
Luis Alberto A
Todo muy rico!!! ... hace 3 años
Reservas

Todo muy rico!!! Totalmente recomendada

CM
Carmen M
Buen comida y ... hace 3 años
Reservas

Buen comida y buen servicio.

GC
Gonzalo C
muy bueno ... hace 3 años
Reservas

muy bueno

BD
Benjamin D
excelente ... hace 4 años
Reservas

excelente

HR
Horacio R
6gg ... hace 4 años
Reservas

6gg

SS
Santiago S
Buena comida, el lugar es muy acogedor, el s hace 4 años
Reservas

Mi experiencia con el servicio no fue tan buena como esperaba. Definitivamente no estaba acorde a la calidad del restaurante. No por falta de amabilidad, pero si mucho desorden en la atención. Ej. tuve que pedir la carta de vino 3 veces por que no me la traían...

JR
Jose R
Excelente lugar!! hace 6 años
Reservas

El lugar me encanto, con musica en vivo!

ED
Erika D
Muy caro en ... hace 3 años
Reservas

Muy caro en proporción costo beneficio

VC
Victor C
mamá atención y ... hace 4 años
Reservas

mamá atención y mala cocina

JT
Javier T
Delicioso hace 7 años
Reservas

Las carnes son excelentes e lo servicio mucho bom!

MS
Maria fernanda S
No estaba la ... hace 2 años
Reservas

No estaba la reserva, exageran en aceite o grasa en los platos, el ambiente muy agradable, Atencion regular. Lo elegiría más para tomar un trago.

DR
Daniel R
Hice mi reserva ... hace 2 años
Reservas

Hice mi reserva para 2 pax a las 7:15pm, llegué a las 7:20pm y los protocolos de seguridad son muy buenos, nos recibieron y nos dieron la mesa. El mozo nos indicó que la cocina cerraba a las 8:00pm y nos pidieron que nos apuráramos con el pedido, lo realizamos y llegó el pedido (500gr de bife y 1,000gr porter), a las 8:15 nos apagaron la música,las luces y nos entregaron la precuenta. Nos botaron del local a las 8:20pm aprox. no cuentan con libro de reclamaciones y el administrador solo indicó que debia de entender que el personal se tenia que ir porque vive lejos. Si me hubieran dicho desde un principio que tenia solo hasta esa hora para cenar, no hubiera continuado con la reserva. Mala experiencia en cuanto al servicio, la comida si estuvo muy buena.

MG
Miguel G