Destilería Andina

Esta propuesta gastronómica ofrece innovadores destilados que son elaborados artesanalmente en la sierra peruana. Los genios detrás de esta creativa iniciativa, inspiran y promueve el consumo local. Puedes elegir entre MATACUY, destilado de caña de los andes y 12 botánicos; CAÑA ALTA, sabores minerales con notas herbáceas; SALQA, sabores vegetales con notas de vainilla, cacao y cereza; y CANTERAS, destilado de jora y cebada. Apuesta por tu curiosidad y atrévete a descubrir el mundo de la destilería pidiendo sus productos para deleitarse en casa. Ahora también tienen la opción de packs que incluyen complementos de bebidas.

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Destilería Andina
Bar - Destilería | Barranco
5
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Rd
Rodrigo de Piérola
Luego de conocer el Canteras y los Caña Alta, me compré un Salqa y realmente cumple la promesa de aromas y un sabor ex...

Ubicación / Cobertura de delivery 

Ubicación

Barranco, Barranco

Detalles

Tipo de comida

Bar - Destilería

Teléfono

+51 966230138

Precio promedio

S/ 80

Horarios

Lun - Vier: 11:00 - 18:00. Sáb - Dom: 10:00 - 21:00
  1. MESA 24/7
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Nuestra carta

PROMO BICENTENARIO

Pack Peruano - 15% S/ 199.00

2 bot. Matacuy 750 ml y 3 shots

Pack Peruanito - 17% S/ 189.00

3 bot. Matacuy 375 ml y 3 shots

PACK PALOMA ANDINA S/ 99.00

1 CAÑA ALTA AZUL 750ml 4 PINK SODA 200ml 1 PACK CÍTRICOS GO BARMAN GRATIS INKA KORN 42g PAPAS ARTESANALES INKA CHIPS 142g

PACK MATACUY TONIC S/ 150.00

1 MATACUY 750ml 4 DRY TONIC WATER 200ml 1 PACK CÍTRICOS GO BARMAN GRATIS INKA KORN 42g PAPAS ARTESANALES INKA CHIPS 142g

PACK ELIXIR BLOSSOM 750 S/ 149.00

1 MATACUY 750ml 2 4PACK TONIC BLOSSOM 200ml 2 COPAS BALON MATACUY

PACK ELIXIR BLOSSOM 375 S/ 109.00

1 MATACUY 375ml 1 4PACK TONIC BLOSSOM 200ml 2 COPAS BALON MATACUY

Pack 3 CAÑA ALTA S/ 99.00

1 Caña Alta Azul 750 ml. 4 Pink Soda o Ginger Beer MR. PERKINS. 1 Bolso Caña Alta (Tocuyo). 2 shots DESTILERIA ANDINA.

Pack 4 WARI S/ 149.00

1 Caña Alta Azul 750 ml. 4 Ginger Beer MR. PERKINS. 1 Limón deshidratado GO BARMAN. 1 Bolso Caña Alta (Tocuyo). 1 Taza Caña Alta. 2 Shots DESTILERIA ANDINA.

Pack 2 YAKU S/ 209.00

1 Matacuy 750 ml. 4 Dry Tonic Water MR. PERKINS. 1 Naranja deshidratada GO BARMAN. 1 Mandil Matacuy. 1 Taza Matacuy. 2 Shots DESTILERIA ANDINA.

Pack 5 DESTILERÍA ANDINA S/ 249.00

1 Caña Alta Azul 750 ml. 1 Matacuy 375 ml. 4 Dry Tonic Water MR. PERKINS. 4 Ginger Beer MR. PERKINS. 1 Naranja deshidratada GO BARMAN. 1 Mandil Matacuy. 1 Bolso Caña Alta (Tocuyo). 2 Shots DESTILERIA ANDINA.

Pack 1 MATAMULA S/ 189.00

1 Matacuy 750 ml. 4 Ginger Beer MR. PERKINS. 1 Limón deshidratado GO BARMAN. 1 Bolso Matacuy ( Dril). 1 Taza Matacuy. 2 Shots DESTILERIA ANDINA.

GIFTBOX MATACUY S/ 150.00

1 Matacuy 375ml 2 Dry Tonic Water Mr. Perkins 200ml 1 Polo Matacuy 1 Gorro Matacuy 1 Taza metálica oficial 1 shot Destilería Andina

PACK MATAMULA S/ 149.00

Matacuy 750ml + 4pack Ginger beer Mr. Perkins + Taza oficial * Gratis Chips Inka Corn

Caña Alta

Caña Alta Joven Azul 750ml S/ 79.00

Cañas de las alturas del Rio Apurímac. Sabores minerales con notas herbáceas. Reposo corto en carbón vegetal, fermentación natural y destilación en alambiques de cobre a 2800 msnm. - Medalla de Plata, Spirits Business Award 2019 Londres. - Medalla de Plata, Craft Spirits Berlin 2020.

Caña Alta Joven Azul 500ml S/ 59.00

Cañas de las alturas del Rio Apurímac. Sabores minerales con notas herbáceas. Reposo corto en carbón vegetal, fermentación natural y destilación en alambiques de cobre a 2800 msnm. - Medalla de Plata, Spirits Business Award 2019 Londres. - Medalla de Plata, Craft Spirits Berlin 2020.

Caña Alta Joven Verde 750ml S/ 79.00

Cañas de Quillabamba y Abancay. Sabores vegetales con carácter agrícola. Notas frutales y selváticas. Fermentación natural y destilación en alambiques de cobre a 2800 msnm.

Caña Alta Joven Verde 500ml S/ 59.00

Cañas de Quillabamba y Abancay. Sabores vegetales con carácter agrícola. Notas frutales y selváticas. Fermentación natural y destilación en alambiques de cobre a 2800 msnm.

Caña Alta Reposado 750ml S/ 89.00

Cañas del alto Apurímac, Quillabamba y Abancay. 6 meses de reposo en barricas de roble y maderas peruanas (Nogal, Capulí y Copaiba). Sabores vegetales con notas de vainilla, cacao y cereza. - Medalla de Plata, World Spritis Award 2019 San Francisco. - Medalla de Plata, Craft Spirits Berlin 2020.

Caña Alta Reposado 500ml S/ 69.00

Cañas del alto Apurímac, Quillabamba y Abancay. 6 meses de reposo en barricas de roble y maderas peruanas (Nogal, Capulí y Copaiba). Sabores vegetales con notas de vainilla, cacao y cereza. - Medalla de Plata, World Spritis Award 2019 San Francisco. - Medalla de Plata, Craft Spirits Berlin 2020.

Matacuy

Matacuy 750ml S/ 119.00

Elixir Andino. compuesto de 12 botánicos extraídos antes, durante y después de la fermentación. Una receta ancestral “Lo mejor que bebí en el 2019”, Alex Delany, Revista Bon Appetit, Nueva York. - Medalla de Bronce, Craft Spirits Berlin 2020.

Matacuy 375ml S/ 79.00

Elixir Andino. compuesto de 12 botánicos extraídos antes, durante y después de la fermentación. Una receta ancestral “Lo mejor que bebí en el 2019”, Alex Delany, Revista Bon Appetit, Nueva York. - Medalla de Bronce, Craft Spirits Berlin 2020.

Salqa

Salqa Botanizado 750ml S/ 109.00

Botanizado, extracto de 46 botánicos de la cocina, el bosque y la chacra. Notas de ciprés, especias y frutas. Inspirado en la cocina andina y sudasiática. Una colaboración con Francesca Ferreyros.

Salqa Botanizado 375ml S/ 69.00

Botanizado, extracto de 46 botánicos de la cocina, el bosque y la chacra. Notas de ciprés, especias y frutas. Inspirado en la cocina andina y sudasiática. Una colaboración con Francesca Ferreyros.

SALQA Cosecha 375ml S/ 69.00

Infusión de paja de trigo y cebada con pancas de maíz y reposo en los mismos elementos tostados. Notas ahumadas y a granos tostados. Una colaboración con Jorge Muñoz de Astrid y Gastón.

Complementos

Café Mayu 250g grano/molido S/ 26.00

Café cultivado en Quiyabamba (Cusco). Seleccionado y tostado a 2800msnm, proceso artesanal. *Indicar si desea el café en grano o molido al momento de hacer su compra.

Café Mayu 350g grano/molido S/ 32.00

Café cultivado en Quiyabamba (Cusco). Seleccionado y tostado a 2800msnm, proceso artesanal. *Indicar si desea el café en grano o molido al momento de hacer su compra.

Four Pack Ginger Beer Mr. PERKINS / 4 bot. De Ginger Beer de 200ml S/ 24.90

Es una bebida elaborada con el mejor jengibre orgánico del Perú, el cual le brinda un sabor robusto y picante que a la vez es refrescante.

Four Pack Pink Soda Mr. PERKINS / 4 bot. De Pink Soda de 200ml S/ 24.90

Es una bebida peruana elaborada con selectas toronjas que, junto con notas aromáticas de mandarina ofrece una perfecta armonía entre ligeramente amargo y muy refrescante.

Four Pack Dry Tonic Water Mr. PERKINS/ 4 bot. De Tonic Water 200ml S/ 24.90

Del árbol de la Quina se producen las mejores aguas tónicas del mundo. Es un agua tónica de carácter seco con dulzor reducido para que tu destilado favorito sea el protagonista de cualquier cóctel.

Four Pack Tonic Water Blossom Mr. PERKINS/ 4 bot. De Tonic Water Blossom 200ml S/ 24.90

Del árbol de la quina; originario del Perú, se producen las mejores aguas tónicas del mundo. Es una agua de aroma y sabor frutal, con notas frutales que harán resaltar a tu destilado preferido.

Four Pack Ginger Ale Mr. PERKINS/ 4 bot. De Ginger Ale 200ml S/ 24.90

Natural Ginger Extract

Four Pack Tonic Water Original Mr. PERKINS/ 4 bot. De Tonic Water Original 200ml S/ 24.90

Del árbol de la Quina, originario del Perú, se producen las mejores aguas tónicas del mundo. Es así como nace Mr. Perkins, Perú-Kina, un agua tónica premium, natural y de calidad mundial.

Go Barman Limón Tahití deshidratado S/ 19.90

MOSCOW MULE Y CHILCANO 12 RODAJAS DE LIMÓN TAHITÍ DESHIDRATADO

Go Barman Naranja deshidratada S/ 19.90

SPRITZ Y NEGRONI 10 RODAJAS DE NARANJA DESHIDRATADA

Go Barman Toronja Rosa deshidratada S/ 19.90

10 Rodajas de Toronja Rosa deshidratada Go Barman

Merchandising

Taza Matacuy S/ 20.00

Taza metálica con logo y texto Matacuy. Excelente para preparar un Mule o un Wari.

Shot Matacuy / Destilería Andina S/ 6.00

Vasito de shot con logo Matacuy ó Destilería Andina. Indicar cual desea al momento de hacer su compra.

Bolso Caña Alta S/ 20.00

Bolso de tela con logo Caña Alta y Destilería Andina.

Mandil Matacuy S/ 38.00

Mandil de dril negro con logo Matacuy.

Acerca de

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Como siempre, delicioso. hace 1 año
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Luego de conocer el Canteras y los Caña Alta, me compré un Salqa y realmente cumple la promesa de aromas y un sabor exquisito. La combinación de botánicos es precisa.

Rd
Rodrigo de Piérola
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