Destilería Andina

Esta propuesta gastronómica ofrece innovadores destilados que son elaborados artesanalmente en la sierra peruana. Los genios detrás de esta creativa iniciativa, inspiran y promueve el consumo local. Puedes elegir entre MATACUY, destilado de caña de los andes y 12 botánicos; CAÑA ALTA, sabores minerales con notas herbáceas; SALQA, sabores vegetales con notas de vainilla, cacao y cereza; y CANTERAS, destilado de jora y cebada. Apuesta por tu curiosidad y atrévete a descubrir el mundo de la destilería pidiendo sus productos para deleitarse en casa. Ahora también tienen la opción de packs que incluyen complementos de bebidas.

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Ubicación

Barranco, Barranco

Detalles

Tipo de comida

Bar

Teléfono

+51 966230138

Precio promedio

S/ 80

Horarios

Lun - Vier: 11:00 - 18:00. Sáb - Dom: 10:00 - 21:00
  1. mesa 24/7
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Nuestra carta

Giftbox Matacuy

Giftbox Matacuy S/ 159.00

1 Matacuy 375ml 2 Agua Tónica Seca Mr.Perkins 200ml 1 Polo Matacuy 1 Gorro Matacuy 1 taza metálica oficial o 2 unid. Vasos Matacuy

Packs Elixir Blossom

Pack Elixir Blossom 375ml S/ 109.00

Pack Elixir Blossom 750ml S/ 159.00

1 MATACUY 750ml PAQUETE 4 TONIC BLOSSOM 200ml 2 VASOS MATACUY

Productos Matacuy

Vaso Matacuy S/ 9.00

Vaso de cristal 15.5 oz

Polo Matacuy S/ 55.00

Matacuy Gorro S/ 54.00

Matacuy Truck Hat S/ 45.00

Mandil Matacuy S/ 89.00

Mandil con branding de Matacuy

Matacuy Taza S/ 45.00

Caña Alta

Caña Alta Joven Azul 750ml S/ 79.00

Cañas de las alturas del Rio Apurímac. Sabores minerales con notas herbáceas. Reposo corto en carbón vegetal, fermentación natural y destilación en alambiques de cobre a 2800 msnm. - Medalla de Plata, Spirits Business Award 2019 Londres. - Medalla de Plata, Craft Spirits Berlin 2020.

Caña Alta Joven Azul 500ml S/ 59.00

Cañas de las alturas del Rio Apurímac. Sabores minerales con notas herbáceas. Reposo corto en carbón vegetal, fermentación natural y destilación en alambiques de cobre a 2800 msnm. - Medalla de Plata, Spirits Business Award 2019 Londres. - Medalla de Plata, Craft Spirits Berlin 2020.

Caña Alta Joven Verde 750ml S/ 79.00

Cañas de Quillabamba y Abancay. Sabores vegetales con carácter agrícola. Notas frutales y selváticas. Fermentación natural y destilación en alambiques de cobre a 2800 msnm.

Caña Alta Reposado 750ml S/ 89.00

Cañas del alto Apurímac, Quillabamba y Abancay. 6 meses de reposo en barricas de roble y maderas peruanas (Nogal, Capulí y Copaiba). Sabores vegetales con notas de vainilla, cacao y cereza. - Medalla de Plata, World Spritis Award 2019 San Francisco. - Medalla de Plata, Craft Spirits Berlin 2020.

Caña Alta Reposado 500ml S/ 69.00

Cañas del alto Apurímac, Quillabamba y Abancay. 6 meses de reposo en barricas de roble y maderas peruanas (Nogal, Capulí y Copaiba). Sabores vegetales con notas de vainilla, cacao y cereza. - Medalla de Plata, World Spritis Award 2019 San Francisco. - Medalla de Plata, Craft Spirits Berlin 2020.

Matacuy

Matacuy 750ml S/ 119.00

Elixir Andino. compuesto de 12 botánicos extraídos antes, durante y después de la fermentación. Una receta ancestral “Lo mejor que bebí en el 2019”, Alex Delany, Revista Bon Appetit, Nueva York. - Medalla de Bronce, Craft Spirits Berlin 2020.

Matacuy 375ml S/ 79.00

Elixir Andino. compuesto de 12 botánicos extraídos antes, durante y después de la fermentación. Una receta ancestral “Lo mejor que bebí en el 2019”, Alex Delany, Revista Bon Appetit, Nueva York. - Medalla de Bronce, Craft Spirits Berlin 2020.

Salqa

Salqa Cosecha 375 ml S/ 69.00

Infusión de paja de trigo y cebada con pancas de maíz y reposo en los mismos elementos tostados. Notas ahumadas y a granos tostados. Una colaboración con el chef peruano, Jorge Muñoz.

Salqa Cosecha 750ml S/ 109.00

Infusión de paja de trigo y cebada con pancas de maíz y reposo en los mismos elementos tostados. Notas ahumadas y a granos tostados. Una colaboración con el chef peruano, Jorge Muñoz.

Salqa Botanizado 750ml S/ 109.00

Botanizado, extracto de 46 botánicos de la cocina, el bosque y la chacra. Notas de ciprés, especias y frutas. Inspirado en la cocina andina y sudasiática. Una colaboración con Francesca Ferreyros.

Salqa Botanizado 375ml S/ 75.00

Botanizado, extracto de 46 botánicos de la cocina, el bosque y la chacra. Notas de ciprés, especias y frutas. Inspirado en la cocina andina y sudasiática. Una colaboración con Francesca Ferreyros.

Canteras

Canteras 375ml S/ 150.00

Regresó Canteras con 300 botellas numeradas. El primer destilado de jora y cebada. Notas florales y a cereales. Delicado, complejo y único. Producción limitada. Una colaboración con la Cervecería del Valle Sagrado. Maíz Cosecha 2020, creado en los tiempos más oscuros, por fin ve la luz!!

Acerca de

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Como siempre, delicioso. hace 4 años
Pedidos Online

Luego de conocer el Canteras y los Caña Alta, me compré un Salqa y realmente cumple la promesa de aromas y un sabor exquisito. La combinación de botánicos es precisa.

Rd
Rodrigo d
Excelente.... hace 1 año
Pedidos Online

Excelente. La hora entrega fue según lo solicitado

II
Invitado I
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Para llevar
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Para llevar
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