Fundado en el año 2000 en Arequipa, Zig Zag ofrece una singular propuesta de cocina de autor que fusiona la tradición de los Alpes con los insumos más frescos de la Costa, los Andes y la Amazonía peruana. En un entorno enfocado en el bienestar y la energía vital de la naturaleza, el restaurante destaca por su gran especialidad: carnes servidas sobre piedras volcánicas, ofreciendo una experiencia gastronómica sensorial, saludable y llena de pasión.
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