Amaz Miraflores

CERRADO INDEFINIDAMENTE. Descubre los sabores de la amazonía en Amaz, un restaurante que busca difundir la gastronomía, cultura e insumos de está región tan diversa y especial. Ubicado en Miraflores, en la avenida La Paz, su ambiente te llevará a vivir una nueva experiencia, transportandote a la amazonía. Muy recomendado para ir con turistas. Cuenta con salon privado y terraza.

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También recomendamos

Chaxras
Amazónica | Pachacamac
4.7
FiestasBYNG
De Autor | Miraflores
5

Ubicación / Cobertura de delivery 

Ubicación

Av. La Paz 1079, Miraflores

Detalles

Tipo de comida

Amazónica

Teléfono

01 2219393 / 01 2219880

Precio promedio

S/ 120

Horarios

Lun - Jue: 12:30 - 23:30 Vie - Sáb: 12:30 - 00:00 Dom: 12:30 - 16:30

Nuestra carta

Combos

Sacha Saltado S/ 69.00

Lomo saltado Amaz + Sacha chaufa + ají de cocona + jugo 8oz

Fiesta amazónica para 2 personas S/ 159.00

Empanadas de yuca + Ceviche Amaz + Cecina con maduros o patacón + Patarashca de paiche + Arroz con chorizo ucayalino + Salsa chalaca amazónica + Jugo 16 oz.


Picoteo

Empanadas de Yuca x 3 und S/ 24.00

Cachapa de Choclo S/ 22.00

Pollo Canga con Chili Jam 2 brochetas S/ 28.00


Entradas frías

Ceviche Ámaz S/ 39.00

Bonito Apasionado S/ 35.00

Revolcón Amazónico S/ 16.00


Platos calientes

Patarashca de Paiche S/ 42.00

Cecina a la parrilla con maduros S/ 29.00

Paiche Casho S/ 42.00

Lomo Saltado S/ 39.00


Arroces

Sacha Chaufa S/ 25.00

Arroz con Chorizo S/ 25.00

Arroz con Coco S/ 20.00


Postres

Arroz con Mango S/ 22.00

Chocolate Absoluto S/ 22.00

Profiteroles de Chocolate S/ 24.00


Bebidas

Jugo de Piña/ Carambola S/ 9.00

8oz

Jugo de Piña/ Carambola S/ 18.00

16oz

Jugo de Copoazú S/ 9.00

8 oz

Jugo de Copoazú S/ 18.00

16 oz

Acerca de

ÁmaZ es un restaurante de cocina amazónica que quiere llevar al mundo la gastronomía, cultura e insumos de esta región. Con una visión contemporánea y sostenible, buscamos difundir y preservar la despensa de una de las zonas con mayor diversidad y riqueza biológica del planeta. ¡ámaZ les da la bienvenida!

Reviews

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So delicious food ... hace 1 año
Reservas

So delicious food

MG
Mayra Gil Fernández
Espectacular! ... hace 1 año
Reservas

Espectacular!

AR
Annie Rojas
hola Buenos días hesa mi foto hace 1 año
Reservas

Hes es mi foto gracias

EV
Edwardivan Vigo Soria
Increíble ... hace 2 años
Reservas

Increíble

TM
Tatiana Merida
Estupendo ambiente, atención ... hace 2 años
Reservas

Estupendo ambiente, atención de primera y excelente el piqueo de paiche en distintos preparados!!!

SB
Sonia Bronchalo
Buena comida !! ... hace 2 años
Reservas

Buena comida !!

PA
Pedro Anaya Avila
Increíble ... hace 2 años
Reservas

Increíble

TM
Tatiana Merida
Excelente comida y ... hace 2 años
Reservas

Excelente comida y servicio!

LS
Leonor Salkeld
Excelente ... hace 2 años
Reservas

Excelente

TM
Tatiana Merida
Espectacular, la comida ... hace 2 años
Reservas

Espectacular, la comida y la atención. Annie

AR
Annie Rojas
Amazing! ... hace 2 años
Reservas

Amazing!

TM
Tatiana Merida
Riquísimo todo!! ... hace 2 años
Reservas

Riquísimo todo!!

LC
Luciana Calle
Un lugar muy ... hace 2 años
Reservas

Un lugar muy agradable y la comida muy deliciosa y de buen sabor y variedad y la atención muy agradable

IG
Ismer Gonzalez
Excelente! ... hace 2 años
Reservas

Excelente!

CS
Cynthia Su
Siempre genial! ... hace 2 años
Reservas

Siempre genial!

YH
Yelithza Hinojosa
Bien ... hace 2 años
Reservas

Bien

NY
Nancy Yong
Delicioso todo!!! Siempre la ... hace 2 años
Reservas

Delicioso todo!!! Siempre la comida es espectacular

ED
Erika Deza
Súper bueno hace 2 años
Reservas

Súper bueno

KM
Karina Muñoz
Really good! ... hace 2 años
Reservas

Really good!

MM
María antonieta Merino
Excelente! ... hace 2 años
Reservas

Excelente!

CS
Cynthia Su
Amazing as always ... hace 2 años
Reservas

Amazing as always

MM
María antonieta Merino
Excelente hace 2 años
Reservas

Fuera de serie. Uno de mis restaurantes favoritos

CS
Cynthia Su
Espectacular! ... hace 2 años
Reservas

Espectacular!

MZ
Mario Zúñiga
Todo perfecto ... hace 2 años
Reservas

Todo perfecto

RB
Rowena Brescia
Muy buena experiencia hace 2 años
Reservas

La comida increíble y la decoración del lugar original. Nos gustó mucho.

SM
Sandra Michaels
mur bueno y ... hace 2 años
Reservas

mur bueno y acogedor

ZP
Zelmira Palomino alarcon
Lugar acogedor hace 2 años
Reservas

Muy buena comida y buen servicio, lo recomiendo

WL
Walbin Loayza
Hermoso lugar. Raciones hace 2 años
Reservas

Hermoso lugar. Raciones generosas y Deliciosas!

BF
Beatriz Fernández Moradiellos
Menú para 4... para 7!!! hace 2 años
Reservas

Si vas en grupo una bonisima opción es el menú para 4. El mozo nos recomendó pedirlo tal como es y que con el menu de 4 las 7 personas que fuimos estaríamos satisfechas y fue así. Una gran combinación de sabores con platos de muy buenas porciones. Si vas en grupo, es una muy decisión. Para el restaurante. Creo que las cartas ya necesitan un cambio, no solo en el contenido, sino en el material que están bastante deterioradas y no son el mejor recibimiento.

DC
Diego Callirgos
Buenisimo!!! hace 3 años
Reservas

Pedi como 8 platos diferentes en medias porciones y todo delicioso.

FC
Franco Cabeza Rivera
Encantado! hace 3 años
Reservas

Muy buena comida!

JG
Jorge Guerrero
TODO GENIAL hace 3 años
Reservas

La comida y la atención muy buena.

JA
Jhomar Alessandro
GRATA EXPERIENCIA hace 4 años
Reservas

SABOR A SELVA

DO
Delia yessenia Olortegui piña
Genial hace 4 años
Reservas

desde el primer segundo en que llegamos, la atención fue de primera, la comida no necesita comentario alguno, brilla por si sola.

MA
Mauricio Arteaga
Lindo hace 4 años
Reservas

Fui con mi esposo por San Valentín y ofrecían un menú degustación por la fecha. La atención buena, la comida espectacular, el ambiente full lindo. Nos encanto ❤

CP
Carolina Pradel zamora
Ceviche Amazonico hace 4 años
Reservas

Delicioso!

PC
Pedro Callirgos
EXTRAORDINARIO hace 4 años
Reservas

Es la segunda vez que visito amaZ y volvió a sorprenderme. Sabores excepcionales e insumos de primera hacen de esta una experiencia que debe ser repetida.

MP
Magda Pérez
Excelente! hace 4 años
Reservas

Cada vez algo nuevo que probar!

JR
Juan Rolando
Insumos A1 hace 4 años
Reservas

Hemos comido antes comida de la selva.. sin investigarla tanto.. Pero con esta propuesta hemos quedado más que satisfechos! Las recomendaciones fueron excelentes! Cada plato era único en sabor y se sentía lo natural de cada insumo.. era descubrir algo totalmente nuevo! La atención complemento ideal! Cada persona sabía exactamente que tenía cada plato! Nos sentimos realmente en el corazón de la selva! Comiendo los Maduros de doña Eli! Bravo al equipo Amaz!

JB
Jorge Butrón ramírez
Excelente hace 4 años
Reservas

Muy buen lugar para disfrutar de la comida amazonica gourmet.

AB
Alena Bokhan
Excelente hace 5 años
Reservas

Soy de Chile y este restaurante fue una experiencia distinta culinaria a lo acostumbrado a comer en Perú. Destaca la carta de Amazona, pero sobre todo su servicio. Como extranjera no sabíamos bien qué pedir y pedimos recomendación al garzón, que todas las veces fue asertivo. Lo recomiendo al 100% para quienes quieren vivir una experiencia gastronómica diferente. Recomendación: hacer reserva en las mesas del segundo piso.

CD
Catalina Donoso
Muy buena experiencia hace 5 años
Reservas

Completamente recomendable!!!

JM
Javier Montalván
Great food, service hace 5 años
Reservas

Excellent meal. A lot of great tasting fish prepared in different ways.

DL
Daniel Lewis
Muy rico! hace 5 años
Reservas

Lo mejor es la atención y los postres. Una mezcla muy interesante entre dulces y salados como el helafo de sesina o la tartaleta de palta.

AT
Ariana Tassara
Reserva hace 5 años
Reservas

todo bien y fueron rápidos en confirmar la reserva

PA
Pablo alberto Aguirre buenaño
Linda velada hace 5 años
Reservas

Buenísimo, como siempre :)

HQ
Heidi Quintana
Excelente, una delicia hace 5 años
Reservas

Todo delicioso, la carta muy variada y los sabores son tan intensos e increíbles. Siempre es una experiencia perfecta. Buena atención. Todo A1.

CL
Carol Labrin
Muy buena cocina amazónica hace 5 años
Reservas

Simplemente extraordinario, el mejor paiche que se puede probar en Lima. Los platos vegetarianos, incluyendo un ceviche natural, son insuperables. Recomiendo los caracoles de río para los aventureros, así como acompañar los platos con varias guarniciones en media porción. Sugerencia: déjense guiar por los meseros, hay platos que no encontrarán en ningún lugar del mundo. También pidan los platos para compartir, no se arrepentirán.

BB
Bruno Bertolotti v
espectacular! hace 5 años
Reservas

Mi Dia de la Madre la pasé espectacular. La atención muy amable y rápida y la comida increíble! Volveré prontisimo! Gracias a todo el equipo de AmaZ!

CL
Carol Labrin
gran almuerzo hace 5 años
Reservas

Muy buenas entradas y fondos, genial!

AG
Alfredo Guerreros
Amaz hace 5 años
Reservas

Excelente todo. El helado de cecina, buenisimo!!!

AR
Alicia Rubini
AMAZ - Una gran experiencia amazónica en Lima hace 5 años
Reservas

Una vez más disfrutamos de la extraordinaria carta que Pedro Miguel nos ofrece en sus inctreibles combinaciones de sabores y presentaciones. Bien ubicados en una maloca, Lucero, nuestra anfitriona, nos deleito con un amplio conocimieno de la carta y nos asistió de mil maravillas. El inicio con cockteles muy bien elaborados (Fizz de Quito Quito) y jugos propios (camu camu, Cocona & Hierba Luisa)nos auguraron una buena velada. imperdibles en las entradas la fresca ensalada de chonta y la exquisita combinación del maduro canga (platano maduro con queso mantecosito). Nos fuimos con las especialidades como el Pacamoto de camarones (delicioso con esos toques de ajies propios y trazas cítricas) y el steak de paiche finamente presentado con una farofa con cubitos de platanito frito y una mantequilla citrica de hierbas alucinante. Las guarniciones arroz con coco y sin dudarlo un sacha chaufa (cecina y platano) de campeonato. Los platos muy bien servidos y dan la opción de medias porciones para poder probar de todo. La carta de postres es toda una aventura de sabores y merece ser probada en su totalidad. Eso si, si van a cenar - no almuercen!!!!! Buen provecho!!!

AH
Aldo Horny
Muy rico hace 5 años
Reservas

el Acaí lo máximo

CC
Christian Choy
Comida muy agradable hace 5 años
Reservas

Muy buen servicio, probamos el tacacho, lomo saltado y sacha chaufa, todos muy agradables. El postre un helado de Cecina, buenazo!!!

IT
Irving Tapia becerra
Buen ambiente y una comida exotica hace 5 años
Reservas

El ambiente es agradable, el profesionalismo de los mozos innegable. Lo que menos me gusto fueron los cócteles virgenes, les faltaba algo. Paiche al grill recomendable. Los postres muy buenos.

AB
Alena Bokhan
Mi restaurante preferido! hace 5 años
Reservas

Somos muy aficionados a la comida gourmet y étnica y Amaz es mi preferido que combina esos 2 gustos. Fuimos con una pareja de amigos españoles y no nos podíamos sentir mas orgullosos de la comida peruana. Pedimos de entrada causa pituca, algo como unas fajitas selváticas y tacacho. Luego juane, ensalada de chonta con farofa y un pescado cocido en una hoja de plátano. El postre de chocolate tambien muy bueno. La experiencia increíble como siempre, solo que ahora reservamos en las cabañitas de adentro que es mucho mas lindo.

XR
Ximena Rodriguez
Comida agradable hace 5 años
Reservas

comida agradable

MC
Monica Chávez córdova
sabroso lugar hace 5 años
Reservas

Una opción interesante con buena comida y atención de primera. Lo recomiendo.

LV
Luiz Vieira
Excelente comida de la selva hace 5 años
Reservas

Todo delicioso, y sobretodo la atención del mozo que sabe explicar detalladamente cada plato. Recomendado para llevar turistas que quieran probar la variedad de nuestra comida selvática.

LA
Luis Alcazar
Excelente propuesta! hace 5 años
Reservas

Excelente propuesta gastronómica, un sabor que no encontrarás en otro lugar de Lima. Gracias!!!

JR
Juan Rolando
Uno de mis restaurantes favoritos! hace 6 años
Reservas

Los sabores y el ambiente de primera!!

PS
Pamela Sanchez
Amaz hace 6 años
Reservas

Excelente

JC
Jorge Cornejo
Buena atención pero le falta sabor hace 6 años
Reservas

Se caracteriza por buen servicio de su personal, pero a los potajes les falta el sabor de la selva. Ejemplo la ensalada de chonta tenia más pepino y tomate que chonta, el juane estaba un poco salado y le habían puesto mucho chuño, el inchicapi era de pollo y no de gallina, el tacacho tenía mucho componente de platano maduro.

JD
Jorge Del aguila diaz
Una experiencia selvatica unica hace 6 años
Reservas

Perfecto para ir y compartir con grupo de amigos y del trabajo

PC
Pedro Callirgos
Diferente hace 6 años
Reservas

Muy rica la comida. Diferente pero favorablemente.

SH
Sarai Hernández lópez
Restaurant amaz hace 6 años
Reservas

muy buena atencion, buen ambiente y la comida espectacular

JS
Jose luis Santa cruz
Una despedida sabrosa hace 6 años
Reservas

Fui con mi familia por la despedida de mi tío. Había ido previamente a probar el menú de degustación vegetariano (ya no lo ofrecen) pero regresé por el paiche y la cecina. Quedamos enamorados por el maduro relleno de queso, el sachachaufa y la cecina con "puré" de maduros. Todo estuvo delicioso y lo mejor fue compartir y probar de todo un poco. Desearía que el Juane esté más húmedo para la próxima! Volveré!

MM
Meghan Macpherson
Extraordinaria Experiencia hace 7 años
Reservas

Muy buena recomendación !! Excelente comida y gran atención. Seguimos el consejo de que el mozo nos ayude con los platos y pudimos compartir mas de 4 platos muy típicos de la selva. Todo muy rico y con un muy exquisito gusto. Recomendable 100% !!

ES
Eduardo Salazar
Experiencia única! hace 7 años
Reservas

Hace tiempo tenía ganas de conocer el restaurante y la celebración de un cumpleaños fue la razón perfecta para elegirlo. Eramos 3 amigas y pedimos el menú vegetariano para 2. Los platos exóticos no paraban de venir! Nos encantó la chonta y el ceviche de maduro entre muchos. Perfecta opción para cenar, ya que no nos cayó pesado. El menú para 2 era perfecto hasta para 4 personas si estás en busca de piqueos por la noche. Volveré por el menú para 4 definitivamente!!!

RZ
Rosy Zena
Algo fuera de lo común hace 7 años
Reservas

Muy buena atención en general, aunque tardaron un poco en traer los postres y la comida deliciosa y fuera de lo común. Fuimos 4 personas y pedimos el menú para 4 (no recuerdo bien el nombre), muy variado y abundante con varias entradas, segundos y postres. Pedirlo mejor para 5 o incluso 6 personas. El pescado Dorado exquisito, el ceviche de Fortuno y el pan de yuca muy bueno también.

AL
Alessandra Luque
Digno de la lista Summum hace 7 años
Reservas

En la carta de Amaz se ve toda la pasión de Pedro Miguel Schiaffino por la cocina amazónica y su creatividad en las fusiones que hace en todos sus platos con clara influencia de la cocina oriental. Para empezar la experiencia invitan unos tostones hechos con maduros y unos panes junto a una reducción de yuca y ají de cocona buenísimos para abrir el apetito. Nosotros pedimos todo para compartir (consejo de Walter nuestro mozo) que es realmente la mejor opción, comimos el juane de pato pekines (buenísimo y con un gran balance entre el sabor charapa y la cocina china), el paiche (viene como un saltado, muy buen sabor del pescado que no es opacado por la sazon del saltado) y el sacha chaufa (perfecto para acompañar los platos, un chaufa con ingredientes tipicos de la selva). Las porciones son buenas, el previo es elevado pero vale la pena por el ambiente, el servicio y principalmente por la comida. La reserva con el app fue facilísima, de todas maneras pienso volver y seguir usando el app!

JS
Juan josé Sun han
Buena experiencia hace 7 años
Reservas

Algo sorprendente y interesante, aun si falta un poco mas la participacion del garzon para explicar estos numerosos terminos amazonicos que contiene la carta. Servicio amable.

MM
Michel Moutrousteguy
Un festival de sabores hace 7 años
Reservas

Ahora entiendo porque Amaz fue el mejor nuevo restaurante en el 2013, realmente la comida, las bebidas, el ambiente, la atención han sido cuidadosamente diseñadas para que uno y sus acompañantes la pasen realmente genial. El mozo nos hizo el menu y le acertó en cada uno de los platos; sin embargo, aqui les dejo mis preferidos de la noche: Atun Apasionado, Causa Pituca, Doncella con Cashoes y Hongos, Churoe Pishpirones (unos caracoles de tierra del tamaño de una bola de tenis, incrible). Sólo una recomendación para Amaz; más atención en verificar las reservas, tenían en su libro que seríamos dos personas cuando realmente eramos seis, aparentemente no se dieron cuenta que actualicé mi reserva original; por suerte se solucíonó y lo que vino fue lo que ya les conté: Un festival de sabores!!!

MC
María Isabel Costa
¡Una mezcla de sabores increíble! hace 7 años
Reservas

Para ser 100% transparente quiero empezar diciendo que trabajo en MESA 24/7; sin embargo, igual quería compartir mi comentario pues este viernes 3 de Enero encontré amaZ realmente delicioso. Desde un inicio, los mozos nos dijeron que la experiencia era como un chifa. Que teníamos que pedir varios platos y compartir, y eso hicimos. Como algunas porciones eran para cuatro personas o más, los mozos gentilmente nos ofrecieron traer porciones más pequeñas para compartir más fácil (nosotros eramos tres). Pedimos un Paiche ahumado, una Patarashca (conchas de mar con langostinos en una salsa amazónica, ¡mi preferido de lejos!), una Cecina de costilla de cerdo, un Sacha Chaufa (chaufa con cecina y otros ingredientes amazónicos), un sudado de Paiche que no recuerdo bien el nombre, ah y casi me olvido, patacones. ¡Increíble! Una mezcla de sabores exóticos fenomenal. Totalmente recomendado para ir con amigos, gente del trabajo, o la familia. p.d. No se olviden de probar los tragos. ¡Mi Caipiriña regional estuve buenísima y refrescante! El pan de yuca que invitan al inicio también es riquísimo

PC
Pedro Callirgos
Definitivament tiene que ... hace 2 años
Reservas

Definitivament tiene que gustarte para apreciar mejor, lo bueno es que se nota frescura en sus ingredientes y preparaciones, lo que no me gusto es un ligero exceso en la intensidad de sabores aunque en cierta medida es típico

AS
Armando Sanchez
Buen ambiente y ... hace 2 años
Reservas

Buen ambiente y cócteles pero la comida me pareció regular

AS
Armando Sanchez
Todo genial. La ... hace 2 años
Reservas

Todo genial. La cordialidad bajo un poco al final por su auto en cerrar

CR
Cesar Rivas plata
Bien, aunque un ... hace 2 años
Reservas

Bien, aunque un poco decepcionado por el tacacho y por el café espresso. Sino la verdad, siempre un placer ir y pasar un momento allá.

AS
Axel Serjacobs
excelente comida y hace 2 años
Reservas

excelente comida y muy buena atencion

CQ
Cesar Augusto Quiroz Barrera
Amaz hace 4 años
Reservas

Muy buena atención y los platos deliciosos

JC
Jacqueline Changanaquí del aguila
Muy Bueno hace 5 años
Reservas

Recomendable la entrada de Bandeja Shunta

RV
Renzo fernando Villa prado
comida muy agradable hace 5 años
Reservas

Probamos el sacha chaufa, lomo saltado y tacacho... Todo muy bueno... Prueben el caguana (como piña colada)... Muy buena atención...

IT
Irving Tapia becerra
amazonico en Lima hace 5 años
Reservas

hubieran mejorado su menú san valentín, por lo demás siempre es muy bueno la comida.

FC
Fiorella Cajahuanca diaz
BUENO hace 6 años
Reservas

Buen estacionamiento, ambiente, presentación, sazón, postres, atención y buena relación calidad/precio.

AM
Alberto Martinez
Las empanaditas de ... hace 1 año
Reservas

Las empanaditas de yuca y vegetales, ricas, el postre de coco y piña, buenísimo. Al arroz de coco le faltaba swing... si no era por una salsita de cebollita que trajeron, era un plato regular.

TY
Tamara Yepes
la carta es ... hace 2 años
Reservas

la carta es muy limitada

PC
Perla Crescimbeni Barbieri
Amigos de viaje hace 3 años
Reservas

El sevicio es demasiado lento.

JD
Joyce Dyer
buena atención pero le falta sabor hace 6 años
Reservas

Se caracteriza por buen servicio de su personal, pero a los potajes les falta el sabor de la selva

JD
Jorge Del aguila diaz
Excelente! hace 6 años
Reservas

Excelente, servicio e la comida muy diferente Pedimos unos caracoles del Amazonia muito diferente Nota 10!!

MS
Maria fernanda Savio