Amaz Miraflores

CERRADO INDEFINIDAMENTE. Descubre los sabores de la amazonía en Amaz, un restaurante que busca difundir la gastronomía, cultura e insumos de está región tan diversa y especial. Ubicado en Miraflores, en la avenida La Paz, su ambiente te llevará a vivir una nueva experiencia, transportandote a la amazonía. Muy recomendado para ir con turistas. Cuenta con salon privado y terraza.

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La MAR-iposario
Author | Miraflores
5

Location / Delivery coverage 

Location

Av. La Paz 1079, Miraflores

Details

Food type

Amazónica

Telephone

01 2219393 / 01 2219880

Average price

S/ 120

Hours of operation

Mon - Thu: 12:30 - 23:30 Fri - Sat: 12:30 - 00:00 Sun: 12:30 - 16:30

The menu

Combos

Sacha Saltado S/ 69.00

Lomo saltado Amaz + Sacha chaufa + ají de cocona + jugo 8oz

Fiesta amazónica para 2 personas S/ 159.00

Empanadas de yuca + Ceviche Amaz + Cecina con maduros o patacón + Patarashca de paiche + Arroz con chorizo ucayalino + Salsa chalaca amazónica + Jugo 16 oz.


Picoteo

Empanadas de Yuca x 3 und S/ 24.00

Cachapa de Choclo S/ 22.00

Pollo Canga con Chili Jam 2 brochetas S/ 28.00


Entradas frías

Ceviche Ámaz S/ 39.00

Bonito Apasionado S/ 35.00

Revolcón Amazónico S/ 16.00


Platos calientes

Patarashca de Paiche S/ 42.00

Cecina a la parrilla con maduros S/ 29.00

Paiche Casho S/ 42.00

Lomo Saltado S/ 39.00


Arroces

Sacha Chaufa S/ 25.00

Arroz con Chorizo S/ 25.00

Arroz con Coco S/ 20.00


Postres

Arroz con Mango S/ 22.00

Chocolate Absoluto S/ 22.00

Profiteroles de Chocolate S/ 24.00


Bebidas

Jugo de Piña/ Carambola S/ 9.00

8oz

Jugo de Piña/ Carambola S/ 18.00

16oz

Jugo de Copoazú S/ 9.00

8 oz

Jugo de Copoazú S/ 18.00

16 oz

About

Ámaz is a restaurant of Amazon cuisine that wants to bring to the world a new type of gastronomy, culture of this region. With a contemporary and sustainable vision, we seek to disseminate and preserve the pantry for one of the areas with the greatest biological diversity and wealth of the planet.Welcomes Amaz!

Reviews

So delicious food... 4 years ago
Reservations

So delicious food

MG
Mayra G
Espectacular!... 4 years ago
Reservations

Espectacular!

AR
Annie R
hola Buenos días hesa mi foto 4 years ago
Reservations

Hes es mi foto gracias

EV
Edwardivan V
Increíble... 4 years ago
Reservations

Increíble

TM
Tatiana M
Estupendo ambiente, atención de... 4 years ago
Reservations

Estupendo ambiente, atención de primera y excelente el piqueo de paiche en distintos preparados!!!

SB
Sonia B
Buena comida !!... 4 years ago
Reservations

Buena comida !!

PA
Pedro A
Increíble... 4 years ago
Reservations

Increíble

TM
Tatiana M
Excelente comida y servicio!... 4 years ago
Reservations

Excelente comida y servicio!

LS
Leonor S
Excelente... 4 years ago
Reservations

Excelente

TM
Tatiana M
Espectacular, la comida y... 4 years ago
Reservations

Espectacular, la comida y la atención. Annie

AR
Annie R
Amazing!... 4 years ago
Reservations

Amazing!

TM
Tatiana M
Riquísimo todo!!... 4 years ago
Reservations

Riquísimo todo!!

LC
Luciana C
Un lugar muy agradable... 4 years ago
Reservations

Un lugar muy agradable y la comida muy deliciosa y de buen sabor y variedad y la atención muy agradable

IG
Ismer G
Excelente!... 4 years ago
Reservations

Excelente!

CS
Cynthia S
Siempre genial!... 4 years ago
Reservations

Siempre genial!

YH
Yelithza H
Bien 4 years ago
Reservations

Bien

NY
Nancy Y
Delicioso todo!!! Siempre la comida... 4 years ago
Reservations

Delicioso todo!!! Siempre la comida es espectacular

ED
Erika D
Súper bueno 4 years ago
Reservations

Súper bueno

KM
Karina M
Really good!... 4 years ago
Reservations

Really good!

MM
María antonieta M
Excelente!... 4 years ago
Reservations

Excelente!

CS
Cynthia S
Amazing as always... 4 years ago
Reservations

Amazing as always

MM
María antonieta M
Excelente 4 years ago
Reservations

Fuera de serie. Uno de mis restaurantes favoritos

CS
Cynthia S
Espectacular!... 4 years ago
Reservations

Espectacular!

MZ
Mario Z
Todo perfecto... 4 years ago
Reservations

Todo perfecto

RB
Rowena B
Muy buena experiencia 4 years ago
Reservations

La comida increíble y la decoración del lugar original. Nos gustó mucho.

SM
Sandra M
mur bueno y acogedor... 5 years ago
Reservations

mur bueno y acogedor

ZP
Zelmira P
Lugar acogedor 5 years ago
Reservations

Muy buena comida y buen servicio, lo recomiendo

WL
Walbin L
Hermoso lugar. Raciones 5 years ago
Reservations

Hermoso lugar. Raciones generosas y Deliciosas!

BF
Beatriz F
Menú para 4... para 7!!! 5 years ago
Reservations

Si vas en grupo una bonisima opción es el menú para 4. El mozo nos recomendó pedirlo tal como es y que con el menu de 4 las 7 personas que fuimos estaríamos satisfechas y fue así. Una gran combinación de sabores con platos de muy buenas porciones. Si vas en grupo, es una muy decisión. Para el restaurante. Creo que las cartas ya necesitan un cambio, no solo en el contenido, sino en el material que están bastante deterioradas y no son el mejor recibimiento.

DC
Diego C
Buenisimo!!! 5 years ago
Reservations

Pedi como 8 platos diferentes en medias porciones y todo delicioso.

FC
Franco C
Encantado! 6 years ago
Reservations

Muy buena comida!

JG
Jorge G
TODO GENIAL 6 years ago
Reservations

La comida y la atención muy buena.

JA
Jhomar A
GRATA EXPERIENCIA 6 years ago
Reservations

SABOR A SELVA

DO
Delia yessenia O
Genial 6 years ago
Reservations

desde el primer segundo en que llegamos, la atención fue de primera, la comida no necesita comentario alguno, brilla por si sola.

MA
Mauricio A
Lindo 6 years ago
Reservations

Fui con mi esposo por San Valentín y ofrecían un menú degustación por la fecha. La atención buena, la comida espectacular, el ambiente full lindo. Nos encanto ❤

CP
Carolina P
Ceviche Amazonico 6 years ago
Reservations

Delicioso!

PC
Pedro C
EXTRAORDINARIO 7 years ago
Reservations

Es la segunda vez que visito amaZ y volvió a sorprenderme. Sabores excepcionales e insumos de primera hacen de esta una experiencia que debe ser repetida.

MP
Magda P
Excelente! 7 years ago
Reservations

Cada vez algo nuevo que probar!

JR
Juan R
Insumos A1 7 years ago
Reservations

Hemos comido antes comida de la selva.. sin investigarla tanto.. Pero con esta propuesta hemos quedado más que satisfechos! Las recomendaciones fueron excelentes! Cada plato era único en sabor y se sentía lo natural de cada insumo.. era descubrir algo totalmente nuevo! La atención complemento ideal! Cada persona sabía exactamente que tenía cada plato! Nos sentimos realmente en el corazón de la selva! Comiendo los Maduros de doña Eli! Bravo al equipo Amaz!

JB
Jorge B
Excelente 7 years ago
Reservations

Muy buen lugar para disfrutar de la comida amazonica gourmet.

AB
Alena B
Excelente 7 years ago
Reservations

Soy de Chile y este restaurante fue una experiencia distinta culinaria a lo acostumbrado a comer en Perú. Destaca la carta de Amazona, pero sobre todo su servicio. Como extranjera no sabíamos bien qué pedir y pedimos recomendación al garzón, que todas las veces fue asertivo. Lo recomiendo al 100% para quienes quieren vivir una experiencia gastronómica diferente. Recomendación: hacer reserva en las mesas del segundo piso.

CD
Catalina D
Muy buena experiencia 7 years ago
Reservations

Completamente recomendable!!!

JM
Javier M
Great food, service 7 years ago
Reservations

Excellent meal. A lot of great tasting fish prepared in different ways.

DL
Daniel L
Muy rico! 7 years ago
Reservations

Lo mejor es la atención y los postres. Una mezcla muy interesante entre dulces y salados como el helafo de sesina o la tartaleta de palta.

AT
Ariana T
Reserva 7 years ago
Reservations

todo bien y fueron rápidos en confirmar la reserva

PA
Pablo alberto A
Linda velada 7 years ago
Reservations

Buenísimo, como siempre :)

HQ
Heidi Q
Excelente, una delicia 7 years ago
Reservations

Todo delicioso, la carta muy variada y los sabores son tan intensos e increíbles. Siempre es una experiencia perfecta. Buena atención. Todo A1.

CL
Carol L
Muy buena cocina amazónica 7 years ago
Reservations

Simplemente extraordinario, el mejor paiche que se puede probar en Lima. Los platos vegetarianos, incluyendo un ceviche natural, son insuperables. Recomiendo los caracoles de río para los aventureros, así como acompañar los platos con varias guarniciones en media porción. Sugerencia: déjense guiar por los meseros, hay platos que no encontrarán en ningún lugar del mundo. También pidan los platos para compartir, no se arrepentirán.

BB
Bruno B
espectacular! 7 years ago
Reservations

Mi Dia de la Madre la pasé espectacular. La atención muy amable y rápida y la comida increíble! Volveré prontisimo! Gracias a todo el equipo de AmaZ!

CL
Carol L
gran almuerzo 7 years ago
Reservations

Muy buenas entradas y fondos, genial!

AG
Alfredo G
Amaz 7 years ago
Reservations

Excelente todo. El helado de cecina, buenisimo!!!

AR
Alicia R
AMAZ - Una gran experiencia amazónica en Lima 7 years ago
Reservations

Una vez más disfrutamos de la extraordinaria carta que Pedro Miguel nos ofrece en sus inctreibles combinaciones de sabores y presentaciones. Bien ubicados en una maloca, Lucero, nuestra anfitriona, nos deleito con un amplio conocimieno de la carta y nos asistió de mil maravillas. El inicio con cockteles muy bien elaborados (Fizz de Quito Quito) y jugos propios (camu camu, Cocona & Hierba Luisa)nos auguraron una buena velada. imperdibles en las entradas la fresca ensalada de chonta y la exquisita combinación del maduro canga (platano maduro con queso mantecosito). Nos fuimos con las especialidades como el Pacamoto de camarones (delicioso con esos toques de ajies propios y trazas cítricas) y el steak de paiche finamente presentado con una farofa con cubitos de platanito frito y una mantequilla citrica de hierbas alucinante. Las guarniciones arroz con coco y sin dudarlo un sacha chaufa (cecina y platano) de campeonato. Los platos muy bien servidos y dan la opción de medias porciones para poder probar de todo. La carta de postres es toda una aventura de sabores y merece ser probada en su totalidad. Eso si, si van a cenar - no almuercen!!!!! Buen provecho!!!

AH
Aldo H
Muy rico 8 years ago
Reservations

el Acaí lo máximo

CC
Christian C
Comida muy agradable 8 years ago
Reservations

Muy buen servicio, probamos el tacacho, lomo saltado y sacha chaufa, todos muy agradables. El postre un helado de Cecina, buenazo!!!

IT
Irving T
Buen ambiente y una comida exotica 8 years ago
Reservations

El ambiente es agradable, el profesionalismo de los mozos innegable. Lo que menos me gusto fueron los cócteles virgenes, les faltaba algo. Paiche al grill recomendable. Los postres muy buenos.

AB
Alena B
Mi restaurante preferido! 8 years ago
Reservations

Somos muy aficionados a la comida gourmet y étnica y Amaz es mi preferido que combina esos 2 gustos. Fuimos con una pareja de amigos españoles y no nos podíamos sentir mas orgullosos de la comida peruana. Pedimos de entrada causa pituca, algo como unas fajitas selváticas y tacacho. Luego juane, ensalada de chonta con farofa y un pescado cocido en una hoja de plátano. El postre de chocolate tambien muy bueno. La experiencia increíble como siempre, solo que ahora reservamos en las cabañitas de adentro que es mucho mas lindo.

XR
Ximena R
Comida agradable 8 years ago
Reservations

comida agradable

MC
Monica C
sabroso lugar 8 years ago
Reservations

Una opción interesante con buena comida y atención de primera. Lo recomiendo.

LS
Luiz S
Excelente comida de la selva 8 years ago
Reservations

Todo delicioso, y sobretodo la atención del mozo que sabe explicar detalladamente cada plato. Recomendado para llevar turistas que quieran probar la variedad de nuestra comida selvática.

LA
Luis A
Excelente propuesta! 8 years ago
Reservations

Excelente propuesta gastronómica, un sabor que no encontrarás en otro lugar de Lima. Gracias!!!

JR
Juan R
Uno de mis restaurantes favoritos! 8 years ago
Reservations

Los sabores y el ambiente de primera!!

PS
Pamela S
Amaz 8 years ago
Reservations

Excelente

JC
Jorge C
Buena atención pero le falta sabor 8 years ago
Reservations

Se caracteriza por buen servicio de su personal, pero a los potajes les falta el sabor de la selva. Ejemplo la ensalada de chonta tenia más pepino y tomate que chonta, el juane estaba un poco salado y le habían puesto mucho chuño, el inchicapi era de pollo y no de gallina, el tacacho tenía mucho componente de platano maduro.

JD
Jorge D
Una experiencia selvatica unica 8 years ago
Reservations

Perfecto para ir y compartir con grupo de amigos y del trabajo

PC
Pedro C
Diferente 8 years ago
Reservations

Muy rica la comida. Diferente pero favorablemente.

SH
Sarai H
Restaurant amaz 9 years ago
Reservations

muy buena atencion, buen ambiente y la comida espectacular

JS
Jose luis S
Una despedida sabrosa 9 years ago
Reservations

Fui con mi familia por la despedida de mi tío. Había ido previamente a probar el menú de degustación vegetariano (ya no lo ofrecen) pero regresé por el paiche y la cecina. Quedamos enamorados por el maduro relleno de queso, el sachachaufa y la cecina con "puré" de maduros. Todo estuvo delicioso y lo mejor fue compartir y probar de todo un poco. Desearía que el Juane esté más húmedo para la próxima! Volveré!

MM
Meghan M
Extraordinaria Experiencia 9 years ago
Reservations

Muy buena recomendación !! Excelente comida y gran atención. Seguimos el consejo de que el mozo nos ayude con los platos y pudimos compartir mas de 4 platos muy típicos de la selva. Todo muy rico y con un muy exquisito gusto. Recomendable 100% !!

ES
Eduardo S
Hace tiempo tenía ganas... 9 years ago
Reservations

Hace tiempo tenía ganas de conocer el restaurante y la celebración de un cumpleaños fue la razón perfecta para elegirlo. Eramos 3 amigas y pedimos el menú vegetariano para 2. Los platos exóticos no paraban de venir! Nos encantó la chonta y el ceviche de maduro entre muchos. Perfecta opción para cenar, ya que no nos cayó pesado. El menú para 2 era perfecto hasta para 4 personas si estás en busca de piqueos por la noche. Volveré por el menú para 4 definitivamente!!!

RZ
Rosy Z
Muy buena atención en... 9 years ago
Reservations

Muy buena atención en general, aunque tardaron un poco en traer los postres y la comida deliciosa y fuera de lo común. Fuimos 4 personas y pedimos el menú para 4 (no recuerdo bien el nombre), muy variado y abundante con varias entradas, segundos y postres. Pedirlo mejor para 5 o incluso 6 personas. El pescado Dorado exquisito, el ceviche de Fortuno y el pan de yuca muy bueno también.

AL
Alessandra L
En la carta de... 9 years ago
Reservations

En la carta de Amaz se ve toda la pasión de Pedro Miguel Schiaffino por la cocina amazónica y su creatividad en las fusiones que hace en todos sus platos con clara influencia de la cocina oriental. Para empezar la experiencia invitan unos tostones hechos con maduros y unos panes junto a una reducción de yuca y ají de cocona buenísimos para abrir el apetito. Nosotros pedimos todo para compartir (consejo de Walter nuestro mozo) que es realmente la mejor opción, comimos el juane de pato pekines (buenísimo y con un gran balance entre el sabor charapa y la cocina china), el paiche (viene como un saltado, muy buen sabor del pescado que no es opacado por la sazon del saltado) y el sacha chaufa (perfecto para acompañar los platos, un chaufa con ingredientes tipicos de la selva). Las porciones son buenas, el previo es elevado pero vale la pena por el ambiente, el servicio y principalmente por la comida. La reserva con el app fue facilísima, de todas maneras pienso volver y seguir usando el app!

JS
Juan josé S
Algo sorprendente y interesante,... 9 years ago
Reservations

Algo sorprendente y interesante, aun si falta un poco mas la participacion del garzon para explicar estos numerosos terminos amazonicos que contiene la carta. Servicio amable.

MM
Michel M
Ahora entiendo porque Amaz... 10 years ago
Reservations

Ahora entiendo porque Amaz fue el mejor nuevo restaurante en el 2013, realmente la comida, las bebidas, el ambiente, la atención han sido cuidadosamente diseñadas para que uno y sus acompañantes la pasen realmente genial. El mozo nos hizo el menu y le acertó en cada uno de los platos; sin embargo, aqui les dejo mis preferidos de la noche: Atun Apasionado, Causa Pituca, Doncella con Cashoes y Hongos, Churoe Pishpirones (unos caracoles de tierra del tamaño de una bola de tenis, incrible). Sólo una recomendación para Amaz; más atención en verificar las reservas, tenían en su libro que seríamos dos personas cuando realmente eramos seis, aparentemente no se dieron cuenta que actualicé mi reserva original; por suerte se solucíonó y lo que vino fue lo que ya les conté: Un festival de sabores!!!

MC
María Isabel C
Para ser 100% transparente... 10 years ago
Reservations

Para ser 100% transparente quiero empezar diciendo que trabajo en MESA 24/7; sin embargo, igual quería compartir mi comentario pues este viernes 3 de Enero encontré amaZ realmente delicioso. Desde un inicio, los mozos nos dijeron que la experiencia era como un chifa. Que teníamos que pedir varios platos y compartir, y eso hicimos. Como algunas porciones eran para cuatro personas o más, los mozos gentilmente nos ofrecieron traer porciones más pequeñas para compartir más fácil (nosotros eramos tres). Pedimos un Paiche ahumado, una Patarashca (conchas de mar con langostinos en una salsa amazónica, ¡mi preferido de lejos!), una Cecina de costilla de cerdo, un Sacha Chaufa (chaufa con cecina y otros ingredientes amazónicos), un sudado de Paiche que no recuerdo bien el nombre, ah y casi me olvido, patacones. ¡Increíble! Una mezcla de sabores exóticos fenomenal. Totalmente recomendado para ir con amigos, gente del trabajo, o la familia. p.d. No se olviden de probar los tragos. ¡Mi Caipiriña regional estuve buenísima y refrescante! El pan de yuca que invitan al inicio también es riquísimo

PC
Pedro C
Definitivament tiene que gustarte... 4 years ago
Reservations

Definitivament tiene que gustarte para apreciar mejor, lo bueno es que se nota frescura en sus ingredientes y preparaciones, lo que no me gusto es un ligero exceso en la intensidad de sabores aunque en cierta medida es típico

AS
Armando S
Buen ambiente y cócteles... 4 years ago
Reservations

Buen ambiente y cócteles pero la comida me pareció regular

AS
Armando S
Todo genial. La cordialidad... 4 years ago
Reservations

Todo genial. La cordialidad bajo un poco al final por su auto en cerrar

CR
Cesar R
Bien, aunque un poco... 4 years ago
Reservations

Bien, aunque un poco decepcionado por el tacacho y por el café espresso. Sino la verdad, siempre un placer ir y pasar un momento allá.

AS
Axel S
excelente comida y 5 years ago
Reservations

excelente comida y muy buena atencion

CQ
Cesar Augusto Q
Amaz 7 years ago
Reservations

Muy buena atención y los platos deliciosos

JC
Jacqueline C
Muy Bueno 7 years ago
Reservations

Recomendable la entrada de Bandeja Shunta

RV
Renzo fernando V
comida muy agradable 8 years ago
Reservations

Probamos el sacha chaufa, lomo saltado y tacacho... Todo muy bueno... Prueben el caguana (como piña colada)... Muy buena atención...

IT
Irving T
amazonico en Lima 8 years ago
Reservations

hubieran mejorado su menú san valentín, por lo demás siempre es muy bueno la comida.

FC
Fiorella C
BUENO 8 years ago
Reservations

Buen estacionamiento, ambiente, presentación, sazón, postres, atención y buena relación calidad/precio.

AM
Alberto M
Las empanaditas de yuca... 4 years ago
Reservations

Las empanaditas de yuca y vegetales, ricas, el postre de coco y piña, buenísimo. Al arroz de coco le faltaba swing... si no era por una salsita de cebollita que trajeron, era un plato regular.

TY
Tamara Y
la carta es muy... 4 years ago
Reservations

la carta es muy limitada

PC
Perla C
Amigos de viaje 5 years ago
Reservations

El sevicio es demasiado lento.

JD
Joyce D
buena atención pero le falta sabor 8 years ago
Reservations

Se caracteriza por buen servicio de su personal, pero a los potajes les falta el sabor de la selva

JD
Jorge D
Excelente! 8 years ago
Reservations

Excelente, servicio e la comida muy diferente Pedimos unos caracoles del Amazonia muito diferente Nota 10!!

MS
Maria fernanda S
reserva 1 year ago
Reservations

imposible hacer uan reserva, que pésimo servicio

GA
Gustavo A