Osso (La Molina)

"Sobrevalorado"

No encuentro un restaurant en Lima donde el cocinero sepa hacer una carne 3/4 y éste no es la excepción. De qué sirve que la carne sea buena si no la puedes comer cuando estás con hambre y tengas que esperar que la cocinen más mientras que el resto de los comensales ya empezaron con sus platos?