Fui con mi familia por la despedida de mi tío. Había ido previamente a probar el menú de degustación vegetariano (ya no lo ofrecen) pero regresé por el paiche y la cecina. Quedamos enamorados por el maduro relleno de queso, el sachachaufa y la cecina con "puré" de maduros. Todo estuvo delicioso y lo mejor fue compartir y probar de todo un poco. Desearía que el Juane esté más húmedo para la próxima! Volveré!
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