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Alfresco

Comentario

"Muy bueno y algo por mejorar"

30 de Marzo del 2019


Alfresco es un clásico y está bonisimo, ayer almorcé allí y estuvo para 4 estrellas. Empecemos por lo muy bueno, probamos el Tiradito Alfresco con finas laminas de fresco pescado, limón y el toque preciso de aceite de oliva y generoso ajo. Luego el Salmón Curry una maravilla, fresco, buena textura acompañado de diferentes salsas que hacía que cada bocado sea algo diferente. Muy recomendable. Terminemos por lo que no me gustó y debiera convocar a su junta de cocineros. El Arroz Meloso Josper Norteño, como nunca antes me había ocurrido en Alfresco, decepcionó, excesivamente salado, tanto que tuve que dejarlo. Y para no cerrarlo allí, terminemos este comentario con algo dulce... el merengado de chirimoya un deleite para el paladar.

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